Une épicerie a rouvert après avoir été fermée par les inspecteurs des aliments pour avoir enfreint les directives sanitaires.
Ballaghderreen Grocery Store à Roscommon a été contraint de fermer après un ordre du Heath Service Executive en décembre.
Le magasin, qui est situé sur Charlestown Road dans la ville, a depuis rouvert après avoir été répertorié dans les ordonnances de fermeture données aux entreprises en Irlande en décembre 2022.
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L’ordre de fermeture a été délivré au détaillant par le HSE le 14 décembre et a ensuite été levé deux jours plus tard.
La commande a été signifiée à M. Abid Hussain de Ballaghderreen Grocery Store après qu’une inspection effectuée dans le magasin a révélé qu’il enfreignait plusieurs règles d’hygiène, énumérant cinq raisons pour lesquelles il recommandait sa fermeture.
Dans le rapport de l’inspecteur, ils ont décrit ce qu’ils ont trouvé à l’intérieur du magasin qui les a incités à fermer les lieux.
Dans un cas, ils ont déclaré: “Vingt boîtes en carton et une poubelle ouverte de déchets animaux (viande) non couverts ont été stockées devant la porte arrière des locaux sur un chariot.
“Ces déchets avaient commencé à émettre des mauvaises odeurs. Des dispositions n’étaient pas en place pour une élimination rapide de ces déchets; les déchets étaient une attraction pour la vermine car ils étaient découverts et facilement accessibles pour que les parasites puissent s’en nourrir.”
Dans d’autres parties de l’atelier, les machines semblaient n’avoir pas été lavées.
Le rapport indique : “La tête du hachoir était stockée dans la chambre froide enveloppée dans un sac en plastique mais n’avait pas été nettoyée depuis la dernière utilisation de la veille.
Une brosse de toilette a été rangée sous le lavabo pour le nettoyage de la tête du hachoir bien qu’on m’ait dit que ce n’était pas une aide de nettoyage appropriée lors de ma précédente inspection.”
Dans un autre point, ils ont déclaré que le travailleur de l’alimentation/employé du magasin “n’avait pas maintenu un degré élevé de propreté personnelle”, ajoutant : “L’eau n’était pas fournie à l’évier arrière qui, m’a-t-on dit lors de ma précédente inspection, était utilisé pour le remplissage et le vidage des seaux de vadrouille.”
Ils ont également découvert que des déchets animaux étaient stockés devant la porte arrière du magasin, découverts dans des boîtes en carton.
Pendant ce temps, d’autres boîtes de déchets animaux étaient visibles sur le sol de la salle de congélation éteinte.
Le rapport a ajouté que l’entretien général était “très médiocre” alors qu’ils poursuivaient : “Les surfaces de travail n’étaient pas maintenues dans un état propre et hygiénique. Des gants en laine, des articles non alimentaires tels que des chargeurs de téléphone et des torchons sales étaient laissés sur les plans de travail.”
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