Les 4 méfaits importants de manger vite

Pourquoi avons-nous mangé si vite ?

Le système actuel est conçu pour tout consommer et est un système basé sur la consommation, menaçant ainsi la vie et la santé humaines. Ce système affecte tous les aspects de notre vie, notamment nos émotions, nos comportements, nos goûts et notre mode de vie en général. Et cela repose sur le fait de tout consommer rapidement. C’est pourquoi cela nous amène à nous ennuyer rapidement, à changer “l’ancien” pour le nouveau et aussi à toujours courir. Lorsque nous analysons le sujet dans cette discussion, nous constatons que pour suivre ce mode de vie rapide, les gens ont également tendance à manger rapidement.

Manger vite fait-il grossir ?

Cependant, cette habitude de manger rapidement entraîne également plusieurs problèmes de santé. Et parmi ces problèmes, le principal est une prise de poids déséquilibrée. De nombreuses recherches nous montrent que non seulement trop manger ou une mauvaise alimentation, mais aussi manger rapidement sans mâcher suffisamment contribuent à la prise de poids. En plus de provoquer une prise de poids, manger rapidement entraîne également des problèmes de santé plus graves.

C’est un fait bien connu qu’une alimentation rapide est l’un des facteurs contribuant aux maladies gastriques et intestinales qui se manifestent aujourd’hui. L’habitude de manger rapidement affecte la qualité des repas, puisque les aliments faciles à avaler atteignent l’estomac sans être complètement digérés et en gros morceaux. Si nous agissons contre l’information selon laquelle la digestion commence dans la bouche et envoyons la nourriture dans l’estomac en gros morceaux, sans la mâcher, la nourriture ne sera pas prête à être digérée. Cela obligera l’estomac à travailler très dur et finira par se fatiguer. Cela peut obliger l’estomac à exercer un effort supplémentaire et donc à se fatiguer. Cela peut causer des problèmes tels que indigestion, brûlures d’estomac ou brûlures d’estomac, ballonnements et douleurs abdominales.

Quels sont les méfaits de manger vite ?

4 méfaits importants de manger rapidement :

1- Manger vite nous fait manger plus.

Lorsque nous commençons à manger, en 20 minutes environ, l’hormone de la faim appelée ghréline est supprimée et l’hormone de satiété appelée leptine commence à être sécrétée.

Ces hormones déterminent notre comportement. Par exemple, lorsque l’hormone leptine commence à être sécrétée, elle envoie un signal au cerveau indiquant que nous sommes rassasiés et que nous arrêtons de manger.

Cependant, il faut au moins 20 minutes pour que ces signaux parviennent au cerveau. En mangeant vite, on ne peut pas se rendre compte que l’on mange plus que nécessaire le temps que le signal de satiété parvienne au cerveau. Cela nous amène à manger plus que nécessaire pour nous sentir rassasié.

Par exemple, dans une étude portant sur 261 enfants âgés de 7 à 9 ans, il a été constaté que 60 % des mangeurs rapides mangeaient beaucoup plus que les autres enfants.

De plus, dans une autre étude menée auprès de 45 personnes âgées de 18 à 45 ans, il a été demandé aux participants de manger en mâchant de 3 manières différentes et en mangeant jusqu’à ce qu’ils soient rassasiés :

Lors de la première mastication normale,
Le deuxième 50% de plus que la normale,
Et le troisième double le montant normal.
Les participants consommaient 9,5 % de calories en moins lorsqu’ils mâchaient, 50 % de plus que la normale et 14,8 % de calories en moins lorsqu’ils mâchaient deux fois plus que la normale.

2- L’habitude de manger rapidement augmente le risque d’obésité.

Les raisons de l’obésité sont des facteurs génétiques, certains médicaments, l’interaction du métabolisme avec certains aliments, le manque de sommeil et l’inactivité. Et surtout, consommez plus de calories que vous n’en dépensez. Consommer plus de calories que nécessaire est l’habitude de manger rapidement et, par conséquent, l’absence de signaux de satiété qui parviennent au cerveau.

Manger rapidement est en soi un facteur de risque potentiel de surpoids et d’obésité. Dans une étude de 8 ans examinant les changements de poids de 529 hommes, il a été constaté que ceux qui mangeaient vite prenaient deux fois plus de poids que ceux qui mangeaient à un rythme normal ou lent.

L’indice de masse corporelle est calculé en divisant le poids d’une personne en kilogrammes par sa taille en mètres au carré.

Suis-je obèse ?

Nous pouvons comprendre si nous sommes obèses ou non grâce à un système d’évaluation appelé indice de masse corporelle. L’indice de masse corporelle (IMC), qui évalue l’obésité, est un système d’évaluation qui ne varie pas selon le sexe. L’indice de masse corporelle est calculé en divisant le poids d’une personne en kilogrammes par sa taille en mètres au carré.

3- Augmente le risque de diabète de type 2.

Le diabète de type 2 est un type de diabète qui touche généralement les personnes de plus de 40 ans. Cela signifie que le taux de sucre dans le sang augmente parce que le pancréas ne produit pas suffisamment d’insuline ou que l’insuline produite n’est pas utilisée correctement.

Dans plusieurs études menées auprès de personnes atteintes de diabète de type 2, une relation a été établie entre manger rapidement et le risque de développer un diabète de type 2. Dans ces études, il a été déterminé que les personnes qui mangent rapidement sont plus de deux fois plus susceptibles de développer un diabète de type 2. 2 par rapport à ceux qui mangent lentement.

4- Nuire à la santé de l’estomac et des intestins.

En mangeant rapidement, nous avalons de gros morceaux de nourriture sans les mâcher, ce qui conduit à trop manger en raison du signal retardé des hormones de satiété, comme mentionné ci-dessus.

Lorsque nous avalons des aliments sans les mâcher complètement et en gros morceaux, le temps de digestion est prolongé, ce qui exerce une pression supplémentaire sur l’estomac et les intestins et peut entraîner des problèmes gastriques et intestinaux.

De plus, lorsqu’on mange rapidement, il est inévitable d’avaler de l’air avec les aliments, ce qui provoque des problèmes de gaz et des ballonnements.

Que pouvons-nous faire pour ralentir notre alimentation ?

On sait que manger vite est un problème de notre époque. Mais pour cela aussi, nous avons souvent la solution.

Par exemple, nous pouvons prendre l’habitude de manger en famille à la maison en dehors des heures de travail et d’éloigner les appareils électroniques, tels que la télévision, le téléphone portable et l’ordinateur, de la table. En discutant avec les membres de notre famille pendant que nous mangeons, nous ralentissons la vitesse de consommation et permettons aux hormones de satiété d’envoyer des signaux au cerveau. Ainsi, nous respectons la condition la plus importante d’une alimentation saine : manger uniquement ce qui est nécessaire et mâcher.

De plus, les repas dans lesquels toute la famille mange ensemble, même s’il n’est pas possible de le faire à tout moment, renforcent notre bonheur en nous faisant ressentir la présence des autres.

S’il n’est pas possible de manger en famille, éloignez simplement les appareils électroniques tels que la télévision, l’ordinateur et le téléphone portable de la table. Concentrez-vous uniquement sur la nourriture devant vous. Vous verrez que lorsque vous arrêtez d’utiliser des couverts après chaque bouchée pendant le processus de mastication dans votre bouche, votre vitesse d’alimentation ralentit considérablement.

Il prend sa nourriture par petites bouchées. Essayez de ne pas avaler une bouchée sans la mâcher 20 à 30 fois avant de la mettre dans votre bouche.

N’oubliez pas non plus que boire un verre d’eau environ 15 à 20 minutes avant les repas peut améliorer la digestion.

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Créé:



08/04/2024 20:04