12 février 2025
Les scientifiques à explorer si les acides gras oméga-3 dérivés des œufs de poisson peuvent stimuler la récupération et le vieillissement en bonne santé, en particulier pour les femmes et les personnes âgées
Les scientifiques explorent si les acides gras oméga-3 dérivés des œufs de poisson peuvent stimuler la récupération et le vieillissement en bonne santé, en particulier pour les femmes et les personnes âgées. Image des communes de Wikimedia.
Les scientifiques de l’Université Anglia Ruskin et de la société de biotechnologie norvégienne Arctic Bioscience étudient comment les oméga-3 à partir des œufs de poisson de hareng peuvent aider à la récupération de l’exercice et au vieillissement en bonne santé, en particulier pour les femmes et les personnes âgées.
Les acides gras oméga-3 sont des nutriments essentiels qui peuvent jouer un rôle important dans le maintien de la santé globale. Cependant, la population générale consomme généralement peu d’aliments riches en oméga-3, comme les poissons gras.
«Certaines études suggèrent une meilleure absorption et amélioré les résultats pour la santé des phospholipides marins, bien que la recherche en soit encore à ses balbutiements», a déclaré le Dr Sanjoy Deb, chercheur principal et professeur agrégé en exercice et en sciences nutritionnelles à l’Université Anglia Ruskin (ARU). «Notre projet actif Romega devrait contribuer de manière significative à ce domaine de recherche.»
Le nouveau projet de trois ans, appelé Romega actif, étudie les avantages de l’huile de poisson phospholipide oméga-3 et des protéines dérivées du hareng, qui sont les œufs du poisson. Contrairement à d’autres suppléments oméga-3, les oméga-3 de Herring ROE contient une concentration plus élevée d’acide docosahexaénoïque (DHA) et de médiateurs pro-résolvants spécialisés (SPMS).
«L’une des raisons pour lesquelles Herring Roe Omega-3 est unique est sa concentration plus élevée de DHA [docosahexaenoic acid] par rapport à l’EPA [eicosapentaenoic acid] – La plupart des huiles de poisson ont plus d’EPA que le DHA », a déclaré le Dr Sanjoy Deb, chercheur principal et professeur agrégé en exercice et en sciences nutritionnelles à l’Université Anglia Ruskin (ARU). «Et l’huile est naturellement riche en métabolites du DHA et de l’EPA, à savoir les médiateurs pro-résolus spécialisés tels que les résolvins, les protecteurs et les marsins. Hareng Roe Omega-3 a également une structure chimique phospholipide, plutôt qu’une structure de triglycéride plus typique. »
Les oméga-3 peuvent-ils ralentir le processus de vieillissement?
Il a été démontré que le DHA et les SPM ont des effets anti-inflammatoires puissants et sont également censés bénéficier à la fonction musculaire, au métabolisme et à la fonction cognitive, qui sont toutes essentielles pour soutenir un mode de vie sain.
Dans le cadre du projet Active Romega, les chercheurs se concentrent sur deux domaines d’étude clés: l’un examinant comment les oméga-3 du hareng influencent le métabolisme de l’exercice et la récupération chez les femmes actives, et l’autre étudiant son rôle potentiel dans la promotion du vieillissement sain chez les personnes âgées.
«L’utilisation des huiles de poisson s’est révélée prometteuse dans divers paramètres de santé, les recherches émergentes indiquant des avantages particuliers pour les femmes et pour soutenir un vieillissement en bonne santé», a déclaré Deb. «Ce nouveau partenariat avec Arctic Bioscience nous permet d’entreprendre des recherches robustes pour explorer les avantages de la santé publique des oméga-3 dérivés du hareng, parallèlement à l’exercice. Ce sera la première fois que ce type spécifique d’oméga-3 sera testé pour étudier ses avantages dans ces domaines. »
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