Les agriculteurs écossais sont invités à faire don de 150 agneaux pour une initiative scolaire

Les agriculteurs écossais doivent fournir 150 agneaux pour atteindre l’objectif de cette année de livrer 2,75 tonnes d’agneau à 24 000 écoliers en novembre.

L’initiative de l’industrie s’inscrit dans le cadre de l’Agneau pour la Saint-André, qui vise à encourager davantage de personnes à manger de l’agneau dans le cadre des célébrations du Saint Patron.

L’événement annuel a été reconnu par le parlement écossais et est devenu l’un des principaux événements de promotion de l’agneau en Écosse.

On lui attribue l’amélioration du prix de l’agneau de première qualité tout au long du mois de novembre, le prix ayant suivi une tendance à la hausse au cours du mois au cours des trois dernières années.

L’institut écossais des marchés à bétail et des commissaires-priseurs, l’IAAS, a lancé la Lamb Bank il y a trois ans pour recueillir les dons des agriculteurs afin de donner de l’agneau aux écoles, gratuitement, pour une utilisation le 30 novembre.

Plus de 390 agneaux et 65 000 portions d’agneau ont été données à ce jour pour les cantines scolaires et les cours d’économie domestique à travers l’Écosse.

Cette année, 150 agneaux sont nécessaires pour atteindre l’objectif de cette année de livrer 2,75 tonnes d’agneau aux écoles.

Cela peut être fait en faisant don de la valeur des agneaux de magasin, de première qualité et reproducteurs, des brebis de réforme et de reproduction et des tups, généralement de l’ordre de 100 à 150 £, via n’importe quel marché aux enchères écossais.

Neil Wilson, directeur exécutif de l’IAAS, a déclaré : « Il n’y a tout simplement pas de meilleure façon de raconter l’histoire de l’agneau et d’encourager davantage de gens à le choisir.

« Les professeurs des écoles ont adoré pouvoir inspirer les jeunes avec des recettes savoureuses et amusantes à réaliser et pouvoir déguster l’agneau, que ce soit en classe ou à la cantine.

“C’est un moyen extrêmement précieux et interactif d’enseigner les mérites de la production d’agneau écossais et d’une alimentation saine et de contrer le marketing négatif autour de la viande rouge, mais aussi de démontrer qu’elle peut être abordable.”

Alors que l’appétit des écoles grandit, l’IAAS appelle l’industrie à faire des dons, qu’il s’agisse de la valeur d’un agneau lors de la prochaine vente au marché ou de dons financiers.

Des dons peuvent être faits en ligne ou dans n’importe quel marché à bétail.

M. Wilson a ajouté : « Si nous mettons tous un peu d’argent, cela répartit le fardeau, et nous appelons tout le monde, utilisateurs du marché ou non, à se manifester et à donner ce qu’ils peuvent afin que nous puissions faire grande impression. »