La corrélation entre une alimentation saine et la longévité n’est pas à prouver. Prendre soin de son alimentation ne se limite pas à perdre quelques kilos, mais c’est également préparer ses vieux jours. Bien que parfois difficile à revoir complètement son régime alimentaire, il est plus facile de commencer par quelques aliments à proscrire ou à limiter pour vivre plus longtemps.
Les aliments transformés doivent être évités pour vivre plus longtemps. La longue liste inclut les plats préparés, la restauration rapide ou encore les snacks. Ces aliments sont trop riches en graisses, en sel, en sucre et en additifs. Ils sont associés à un risque accru de maladies chroniques, telles que l’obésité, le diabète de type 2 ou encore les maladies cardiaques. Il est préférable de préparer soi-même ses repas à partir d’aliments frais tels que des fruits, des légumes, des légumineuses ou encore des céréales complètes.
L’excès de sucre est dangereux pour la santé. Il convient donc de limiter les sodas, les boissons énergisantes ainsi que les jus de fruits. Leur consommation excessive est associée à un risque accru d’obésité, de diabète de type 2, de maladies cardiaques et de certains cancers. Il est conseillé d’éviter ces boissons même si elles sont affichées comme “light” ou encore “sans sucres”. Mieux vaut s’hydrater simplement avec de l’eau. Les boissons telles que le thé ou le café peuvent également avoir des effets bénéfiques pour la santé. Si vous souhaitez les sucrer, il est recommandé de privilégier du miel ou encore du sirop d’érable, mais en quantité modérée.
Si vous voulez vivre vieux, il est préférable de laisser de côté la viande rouge. La plupart des régimes “miracles”, comme le régime crétois, excluent la consommation de bœuf, d’agneau ou de porc. Ces viandes sont trop riches en graisses saturées et en cholestérol, ce qui peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète et de certains cancers. Il est préférable de limiter la consommation de viande rouge à une seul à deux fois par semaine ou de la remplacer par des protéines plus maigres, telles que le poisson, le poulet ou encore la dinde.
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