Les aliments ultra-transformés liés à la dépression, selon une étude

La consommation excessive d’aliments ultra-transformés tels que les boissons sucrées, les croustilles ou encore les friandises pourrait être liée à la dépression, selon une étude publiée mercredi. Ces aliments sont connus pour leur forte teneur en sel, en sucre, en graisses hydrogénées et en additifs. Des chercheurs ont étudié le lien entre leur consommation et les risques de dépression en examinant les cas de 31 000 femmes âgées de 42 à 62 ans. Les femmes qui consommaient ces aliments le plus souvent, jusqu’à neuf portions par jour, étaient 50% plus susceptibles de souffrir de dépression que celles qui en mangeaient quatre portions quotidiennement. Les chercheurs ont commencé l’étude avant que les participantes ne présentent des symptômes de dépression, mais il reste difficile de déterminer si c’est le régime alimentaire ou la dépression qui survient en premier. Selon les experts, lorsque nous nous sentons déprimés, nous avons moins d’énergie et nous avons tendance à nous tourner vers ces aliments ultra-transformés qui sont faciles à consommer sans préparation. De plus, les personnes qui consomment une grande quantité de ces aliments ont souvent un intestin plus pro-inflammatoire, ce qui peut augmenter le risque de dépression. Une autre explication possible est la présence d’édulcorants artificiels qui peuvent perturber la production de certaines substances chimiques liées au bien-être mental. Cette étude suggère que réduire la consommation d’aliments ultra-transformés pourrait être un moyen relativement facile de prévenir la dépression et d’autres problèmes à long terme.
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2023-09-20 23:45:39