2024-05-31 21:23:00
Les aliments ultra-transformés (UPF) peuvent être associés à l’insomnie ressentie par environ un tiers des adultes. Une analyse des habitudes alimentaires et de sommeil montre une association statistiquement significative entre la consommation d’UPF et l’insomnie chronique, indépendamment des caractéristiques sociodémographiques, du mode de vie, de la qualité de l’alimentation et de l’état de santé mentale.
Des chercheurs de la Division de médecine générale et du Centre d’excellence pour la recherche sur le rythme circadien et le sommeil du Département de médecine de l’Université de Columbia ont commencé leur étude en examinant les nutriments ou les compléments alimentaires en relation avec le sommeil (par exemple, les protéines, le magnésium), et ont évalué un régime alimentaire au-delà de des nutriments et des aliments spécifiques montrant le degré de transformation des aliments et leur pertinence pour la santé du sommeil.
Pour examiner l’association entre l’apport alimentaire et le sommeil, cette vaste étude épidémiologique a utilisé les données de plus de 39 000 adultes français. Cette vaste étude de cohorte était idéale pour répondre à cette question, compte tenu de l’inclusion de variables sur le sommeil et de plusieurs jours d’informations alimentaires détaillées. Ils ont collecté des données tous les six mois entre 2013 et 2015 auprès d’adultes ayant rempli plusieurs registres alimentaires de 24 heures et fourni des informations sur les symptômes d’insomnie. La définition de l’insomnie était basée sur les critères fournis par le DSM-5 et l’ICSD-3.
Les participants ont déclaré avoir consommé environ 16 % de l’énergie provenant de l’UPF et environ 20 % ont déclaré souffrir d’insomnie chronique. Les personnes qui ont signalé une insomnie chronique ont consommé un pourcentage plus élevé de leur apport énergétique provenant de l’UPF. L’association entre un apport plus élevé d’UPF et l’insomnie était évidente chez les hommes et les femmes, mais le risque était légèrement plus élevé chez les hommes que chez les femmes.
Les limites de l’étude comprenaient le recours à des données autodéclarées et une éventuelle classification erronée de certains aliments. Les chercheurs recommandent que les études futures testent la causalité et évaluent les associations au fil du temps. Cependant, ils conseillent aux personnes ayant des difficultés de sommeil d’envisager d’examiner leur alimentation pour déterminer si l’UPF pourrait contribuer à leurs problèmes de sommeil.
L’étude a été publiée dans le Journal de l’Académie de Nutrition et Diététique.
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