Les avantages de consommer de la langue de boeuf, de maintenir l’équilibre hormonal et de renforcer les anticorps

TEMPO.CO, Jakarta – Si vous avez des goûts uniques et audacieux, la langue de boeuf pourrait être l’un des plats que vous essayerez. Cependant, comme tous les autres abats, la langue de bœuf il ne doit apparaître qu’occasionnellement dans votre alimentation car consommer régulièrement des abats est malsain en raison de leur teneur en cholestérol. Outre le cholestérol, la langue de bœuf offre plusieurs avantages, en fournissant des protéines, des vitamines et des minéraux.

Ce sont les bienfaits de la langue de bœuf selon vivre fort

1. Riche en fer et en zinc

La langue de boeuf offre plusieurs avantages pour la santé en augmentant la consommation de fer et de zinc. Bien fer et le zinc sont bons pour le maintien de la santé. le zinc renforce votre système immunitaire afin que votre corps puisse combattre les infections, tandis que le fer prévient l’anémie, une condition caractérisée par un transport réduit de l’oxygène, ce qui entraîne de la fatigue. Le fer aide également vos cellules à produire de l’énergie, tandis que le zinc favorise la cicatrisation des plaies. Une portion de 3 onces de langue de boeuf bouillie contient 3,5 milligrammes de zinc, ce qui contribue à 44% de l’apport quotidien recommandé en zinc pour les femmes et à 32% pour les hommes. Chaque portion de langue de bœuf cuite contient également 2,2 milligrammes de fer, soit 28 et 12 % des apports quotidiens en fer pour les hommes et les femmes, respectivement.

2. Choline et Vitamine B12

La teneur en choline et en vitamine B-12 de la langue de bœuf en fait également un complément bénéfique à votre alimentation. La choline et la B-12 jouent toutes deux un rôle dans la santé du système nerveux – la vitamine B12 vous aide à fabriquer la myéline qui protège les nerfs, tandis que la choline forme les composants chimiques nécessaires à la communication nerveuse. Chaque portion de 3 onces de langue de bœuf cuite ajoute 2,7 microgrammes de vitamine B-12 à votre apport quotidien, et avec une seule portion, vous obtenez déjà les 2,4 microgrammes dont vous avez besoin chaque jour. Une portion de langue de bœuf contient également 132 milligrammes de choline, soit 24 % de l’apport quotidien recommandé en choline pour les hommes et 31 % pour les femmes.

3. Protéine complète

Inclure la langue de bœuf dans votre alimentation vous aide également à consommer plus de protéines. Chaque portion de 3 onces contient 16,4 grammes de protéines et, comme les autres protéines animales, la langue de bœuf fournit tous les acides aminés essentiels.

Cela signifie que la protéine de la langue de bœuf fournit tous les éléments constitutifs dont vos cellules ont besoin pour assembler de nouvelles protéines dans vos tissus – un processus qui augmente la résistance des tissus, maintient l’équilibre hormonal et vous aide à fabriquer des anticorps qui sont importants pour la fonction immunitaire. La quantité de protéines dans une portion de langue de boeuf fournit 27% des besoins quotidiens d’une personne de 165 livres.

Ce sont les 3 avantages de consommer de la langue de boeuf. Bien qu’il soit bénéfique s’il est consommé avec modération, la teneur en graisse et en cholestérol de la langue de bœuf présente certains inconvénients. Chaque portion de 3 onces de langue de bœuf cuite contient 19 grammes de matières grasses totales, dont 6,9 grammes de graisses saturées. C’est presque un tiers de votre limite quotidienne, basée sur un régime de 2 000 calories.

La langue de boeuf contient également 112 milligrammes de cholestérol par portion, soit 37% de la limite quotidienne. Faites attention à la taille des portions lorsque vous consommez de la langue de bœuf pour éviter de trop manger cholestérol et graisses saturées – les deux augmentent votre taux de cholestérol sanguin, ce qui augmente votre risque de maladie cardiovasculaire.

TIARE RECHA GÉNÉREUSE

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