Juste à temps pour les vacances, des milliers des baristas de Starbucks devraient reprendre le travail mercredi après une grève de cinq jours.
La grève a entraîné la fermeture de plus de 300 sites, dont certains dans la région de Los Angeles, après le débrayage de plus de 5 000 employés de Starbucks mardi dernier.
Le syndicat représentant les baristas, appelé Starbucks Workers United, se dit prêt à retourner à la table des négociations.
Les négociations avec l’entreprise étaient au point mort sur les salaires, le personnel et les horaires.
En outre, le syndicat a déclaré qu’il élaborerait une stratégie dans les prochains jours sur les prochaines étapes de sa campagne visant à obtenir des salaires plus élevés, entre autres avantages.
À Los Angeles, des travailleurs ont manifesté mardi devant un magasin de la région de Cypress Park, se joignant aux baristas qui se sont mis en grève la semaine dernière dans 43 États.
Les actions ont commencé vendredi, avec un emplacement sur Alameda Avenue et Shelton Street à Burbank parmi les magasins fermés.
Le syndicat a accusé Starbucks de ne pas avoir honoré ses engagements antérieurs visant à améliorer les négociations collectives et à résoudre les différends juridiques.
Starbucks Workers United affirme que l’entreprise a proposé un paquet économique sans nouvelle augmentation de salaire pour les baristas syndiqués et avec une garantie de seulement 1,5 % dans les années à venir, soit moins de 50 cents de l’heure.
Les derniers jours avant Noël sont traditionnellement l’une des périodes de trafic client les plus chargées de l’année chez Starbucks, selon le syndicat.
Michelle Eisen, barista et déléguée aux négociations, a noté que le syndicat était prêt à échanger des propositions économiques avec Starbucks en octobre. Mais après l’échec des négociations dans les mois suivants, l’entreprise a décidé d’agir.
“C’est un retour en arrière sur des mois et des mois de progrès et sur les promesses de l’entreprise de travailler à une ratification du cadre de fin d’année”, a déclaré Eisen dans un communiqué. «Nous sommes prêts à faire ce qu’il faut pour montrer à l’entreprise les conséquences du non-respect de ses promesses envers les baristas.»
Dans une lettre ouverte, Sara Kelley, vice-présidente exécutive et directrice des partenaires de Starbucks, a déclaré qu’au cours du week-end et de lundi, un très petit nombre de magasins avaient été temporairement fermés – environ 60.
Plus de 10 000 magasins gérés par l’entreprise aux États-Unis ont ouvert comme prévu et étaient occupés par les clients, a-t-elle ajouté.
Concernant l’action de mardi, Kelley a déclaré que la grande majorité des magasins, environ 97 à 99 %, seraient ouverts avec un impact très limité sur les opérations globales de l’entreprise.
“Les propositions de Workers United appellent à une augmentation immédiate du salaire minimum des partenaires horaires de 64 % et de 77 % sur la durée d’un contrat de trois ans”, a écrit Kelley dans sa lettre.
“Ces propositions ne sont pas durables, surtout lorsque les investissements que nous faisons continuellement dans l’ensemble de nos avantages sociaux sont la marque de ce qui nous différencie en tant qu’employeur – et ce qui nous rend fiers de travailler chez Starbucks.”
L’entreprise a déclaré qu’elle offrait un salaire moyen de plus de 18 dollars de l’heure et offrait ce qu’elle appelle les meilleurs avantages sociaux, notamment des soins de santé, des frais de scolarité gratuits, des congés familiaux payés et des subventions en actions.
Selon le syndicat, en septembre, Brian Niccol est devenu PDG avec une rémunération d’au moins 113 millions de dollars, soit 10 000 fois le salaire horaire médian d’un barista.
Le syndicat a fait valoir que l’entreprise dispose de suffisamment de ressources pour offrir des augmentations de salaire appropriées aux travailleurs.
“Je suis payé 15,49 dollars de l’heure en tant que barista, tandis que la rémunération du PDG de Starbucks, Brian Niccol, a été évaluée à plus de 50 000 dollars de l’heure”, a déclaré Lauren Hollingsworth, une barista, dans un communiqué.
Hollingsworth a ajouté que plusieurs de ses collègues conduisent 30 minutes pour se rendre au travail parce qu’ils n’ont pas les moyens de vivre plus près.
“Mes collègues et moi avons pris la décision difficile de lancer des grèves pour pratiques déloyales de travail dans des centaines de magasins à travers le pays parce que nous savons qu’investir dans des baristas est le seul moyen de changer les choses”, a déclaré Hollingsworth dans un communiqué.
Kelley a soutenu que Starbucks était déterminé à parvenir à un accord et était prêt à retourner à la table des négociations, affirmant que c’était le syndicat qui avait interrompu les négociations la semaine dernière.
« Il est décevant qu’ils ne soient pas revenus à la table étant donné les progrès que nous avons réalisés jusqu’à présent. Depuis avril, nous avons tenu plus de neuf séances de négociation sur 20 jours”, selon un communiqué de l’entreprise. « Nous avons conclu plus de trente (30) accords significatifs sur des centaines de sujets que les délégués de Workers United nous ont dit être importants pour eux, y compris de nombreuses questions économiques. »
Pendant ce temps, les baristas des Starbucks de Sunset Boulevard et de La Brea Avenue ont déposé vendredi une pétition auprès du Conseil national des relations de travail pour une élection syndicale, cherchant à rejoindre plus de 520 établissements Starbucks à travers le pays où les baristas sont syndiqués.