On dit souvent que notre intestin est notre deuxième cerveau : le côlon est l’un des organes les plus importants du corps humain, en particulier parce qu’il est le gardien de notre bien-être digestif. Il est donc essentiel de prendre soin de sa santé intestinale en adoptant une alimentation saine et équilibrée, et en incluant des aliments réputés pour leurs bienfaits pour la santé. Parmi eux, il y a un aliment qui est particulièrement efficace pour promouvoir une meilleure santé intestinale : les haricots blancs, comme le rapporte une étude publiée dans la revue eBioMedicine et relayée par le site Pourquoi docteur.
Les chercheurs ont constaté qu’une consommation régulière de haricots blancs pouvait aider à nettoyer le microbiote intestinal et augmenter les chances de survie au cancer colorectal. Cette conclusion découle d’un essai clinique mené par des chercheurs du Centre de cancérologie MD Anderson de l’Université du Texas sur 48 personnes de plus de 30 ans souffrant d’obésité et présentant des signes de lésions intestinales, tels que des antécédents de cancer colorectal ou des symptômes détectés lors d’une coloscopie.
Pendant huit semaines, les participants à l’étude devaient suivre leur régime alimentaire habituel, mais y ajouter une portion quotidienne de haricots blancs. Les scientifiques ont effectué des prélèvements sanguins et des échantillons de selles pour évaluer les effets sur leur microbiote. “Nous avons constaté une amélioration de la santé intestinale des participants, caractérisée par une augmentation des bactéries bénéfiques qui ont repoussé les bactéries nocives et les ont réduites”, a déclaré Carrie Daniel-MacDougall, professeure en épidémiologie et auteure principale de l’étude. Les haricots blancs sont riches en fibres, acides aminés et autres nutriments qui favorisent la croissance des bonnes bactéries dans le côlon, soutiennent la santé immunitaire et régulent l’inflammation. Cependant, pour en tirer des bénéfices, il est important d’en consommer régulièrement et non pas de manière ponctuelle, comme l’indique le rapport : une fois que les participants ont arrêté de manger des haricots, les effets positifs ont rapidement disparu.
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2023-12-13 09:08:12
