Les bienfaits du café décaféiné pour la santé et les potentiels désavantages

Pour certains, le café est la boisson indispensable du matin, pour bien se réveiller. Ou après le repas, pour limiter le coup de fatigue de la digestion. Mais lorsque nous redoutons que le café puisse perturber notre sommeil ou nous rendre nerveux, nous nous tournons souvent naturellement vers le café décaféiné. Cependant, bien que le café décaféiné possède d’autres propriétés que le café standard, est-il réellement plus bénéfique pour la santé ? On vous dit tout !

Café décaféiné : les bienfaits pour le corps !

Il est riche en antioxydants, tels que l’acide chlorogénique et les mélanoïdes. Ce sont en effet des composés phénoliques présents en grande quantité dans le café. Or, le processus de décaféination n’élimine pas ces antioxydants, préservant ainsi cette propriété.

La teneur en caféine du café décaféiné est très faible, environ 3 mg par tasse. Bien qu’il ne soit jamais complètement dépourvu de caféine, cette petite quantité permet aux femmes enceintes et aux personnes sensibles à la caféine de le consommer sans problème.

En outre, le café décaféiné possède certains avantages du café. Par exemple, il aide à réduire les risques de diabète de type 2. Cette propriété ne vient pas de la caféine. Elle vient effiectivement de la présence de l’acide chlorogénique.

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Cependant, on vous conseille de prendre ces informations avec des pincettes. En effet, les données concernant le café et le diabète restent contradictoires. Par conséquent, il pas possible de conclure de manière définitive sur les effets bénéfiques du café décaféiné à cet égard. C’est du moins ce que pense le Dr Jean-Michel Lecerf, chef du service de nutrition de l’Institut Pasteur, dans Mediasite.

Le café décaféiné n’a pas d’effet diurétique

Contrairement au café standard, le café décaféiné n’a pas d’effet diurétique. Lorsque l’on remplace un volume équivalent d’eau minéralisée par 6 tasses de café, la quantité d’urine produite en 24 heures augmente. Cependant, cette préoccupation ne s’applique pas au café décaféiné, permettant ainsi sa consommation le soir sans craindre d’être réveillé en pleine nuit pour aller uriner.

Le café décaféiné possède un effet laxatif similaire au café standard, mais ce n’est pas la caféine qui en est responsable. Ce sont plutôt les acides présents dans le café, qui favorisent la production de sucs gastriques par l’estomacaccélérant ainsi le passage du contenu stomacal vers les intestins et augmentant l’activité du côlon.

Les désavantages

Le café décaféiné s’adresse surtout aux personnes qui adorent le goût du café mais qui ne veulent pas perturber leur sommeil. Or, le processus de décaféination implique des procédés chimiques ou d’autres méthodes pour éliminer la caféine du grain de café. Ces processus peuvent altérer légèrement le goût du café et diminuer la richesse de sa saveur.

Cela n’a pas uniquement des conséquences sur la saveur. En effet, certains processus de décaféination utilisent des solvants chimiques pour éliminer la caféine. Bien que la quantité de résidus de solvants soit normalement infime, certaines personnes préfèrent éviter toute exposition potentielle à ces produits chimiques.

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Enfin, sachez que même un café décaféiné, vous pouvez avoir du mal à dormir. En effet, on associe la caféine aux problèmes pour dormir. Mais la version décaféinée peut également perturber le sommeil chez certaines personnes. En effet, les autres composés du café pourraient jouer un rôle dans cet effet.