2023-05-27 15:00:04
Il y a environ un an, les prix des céréales, du maïs et des oléagineux ont culminé. Depuis, ils ont de nouveau fortement baissé, ce qui provoque le mécontentement des agriculteurs. Les principaux moteurs de l’évolution des prix sont les bonnes perspectives de récolte à l’échelle mondiale, explique Franz Sinabell, économiste agricole à l’institut de recherche économique Wifo. Cela conduit à une offre de céréales plus élevée, à une moindre rareté et donc à une baisse des prix.
Les responsables de l’agriculture accusent également les exportations ukrainiennes, qui sont exonérées de douane en raison d’une exemption de l’UE, d’être responsables de la baisse des prix. Cependant, Sinabell ne voit aucun lien de causalité ici. Il fait référence à l’évolution de janvier à mars, lorsque les exportations de l’Ukraine vers l’Europe ont chuté de manière significative. L’économiste admet que dans une comparaison à long terme, il y a plus de marchandises en provenance d’Ukraine en circulation. Mais les exportations étaient déjà relativement élevées l’année précédente et en 2019 – avec une dynamique des prix à peine comparable.
Jeudi, le blé était coté à 222 euros la tonne sur la bourse à terme des matières premières d’Euronext, contre 438 euros le 17 mai 2022. “Il est clair que les céréaliers sont en colère parce que les prix de leurs produits baissent considérablement, mais les coûts n’ont pas encore baissé”, déclare Sinabell. Des revenus inférieurs à ceux de l’an dernier sont donc à prévoir cette année.
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Cependant, on ne peut pas parler d’une « inondation » du marché avec des produits en provenance d’Ukraine. Il est vrai que l’offre de certains producteurs qui ont stocké des marchandises et ne les ont pas encore vendues correspond certainement à une telle situation. “Mais une inondation signifierait que le prix du blé en Europe tomberait dans l’abîme en peu de temps. Ce serait 100 euros la tonne. Et nous en sommes encore loin.”
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