Les Bulgares ont-ils remplacé la carpe par Nikulden ?

Le jour de Nicolas est l’une des fêtes orthodoxes les plus importantes. Le 6 décembre est dédié à Saint Nicolas le Wonderworker. Il est vénéré comme le libérateur des captifs et le patron des marins, des voyageurs, des marchands et des banquiers.

Le « roi de la table » ce jour-là est le poisson et surtout la carpe. La légende raconte qu’une fois le saint entré dans la mer, mais lors d’une tempête, son bateau s’est brisé. Il a sorti une carpe de la mer et a bouché le trou avec.

Par conséquent, la carpe est considérée comme un poisson sacrificiel sur la table en ce jour spécial. La carpe doit être fraîchement pêchée et obligatoirement munie d’écailles. Lors du nettoyage, la ménagère doit faire attention à ce que la balance ne tombe pas sur le sol, car cela laisse présager des ennuis.

Aujourd’hui encore, les Bulgares choisissent en masse la carpe traditionnelle pour le dîner de Noël.

Enquête sur “Se concentrer”montre que de nombreuses personnes choisissent d’autres types de poissons pour la table de fête.

Quel poisson les Bulgares serviront-ils sur leur table le 6 décembre ?

Un vendeur de poisson a révélé à “Se concentrer”quels sont les poissons les plus achetés pour les vacances.

“Ils misent généralement davantage sur la carpe et le maquereau, mais d’autres poissons sont également achetés – la truite, la daurade, chacun a son goût”dit-elle.

“Nous avons opté pour la bonite, j’aime la carpe, mais dans ma famille ils préfèrent la bonite, je vais les respecter”dit une autre dame.

“Je vais fêter la Saint-Nicolas, j’ai acheté du saumon. Je ne suis pas les prix parce que j’achète un peu et ça me suffit”une femme que nous avons interrogée nous a révélé son choix.

“J’ai choisi le maquereau pour les vacances”partage une autre des personnes interrogées, qui s’est également avérée être un annuaire.

“Traditionnellement, je choisissais la carpe avec des écailles pour la noblesse et la prospérité”dit une femme enthousiasmée par la fête, dans la famille de laquelle la tradition est respectée.

“Je n’ai pas encore acheté de poisson, mais je n’achèterai pas de carpe, j’achèterai une truite, parce que je l’aime le plus. Quand c’est frit, c’est super, c’est comme ça que ça me goûte”admet l’un des hommes interrogés.

“D’habitude j’utilise la carpe pour la fête, mais cette année ce sera de la bonite, c’est à mon goût et au goût de la famille. Cette année j’ai décidé de diversifier“, dit un autre.

Que vous ayez parié sur la carpe ou que vous ayez choisi un autre fruit de mer comme plat principal de la table de fête de la Saint-Nicolas, nous vous souhaitons de la passer avec des émotions positives en compagnie de vos proches.

Iliana PENOVA