[bright music playing]
[Professor Tonatiuh Melgarejo] Les chiens vivent aux côtés des humains depuis plus de 20 000 ans. Ils sont très fidèles. Ils n’agissent pas avec des intentions cachées. Et j’apprécie beaucoup mon temps avec les animaux et, euh, moins avec les humains. Nous avons environ 91 millions de chiens vivant aux États-Unis. La plupart de ces chiens ont un régime à base de viande. La quantité de viande que nous utilisons pour les chiens et les chats équivaut à la consommation de viande dans le pays italien. Et si tous les chiens et chats des États-Unis avaient leur propre pays, ils seraient le cinquième pays mangeur de viande au monde. Et parce que nous nourrissons ces chiens avec un régime à base de viande. On estime que jusqu’à 30 % de l’empreinte carbone totale de la production alimentaire aux États-Unis provient de la nourriture pour chiens et chats. Pour aggraver les choses, nous voyons des chiens avec des problèmes de santé similaires à ceux des personnes qui suivent un régime alimentaire riche en produits d’origine animale, comme l’obésité et certains cancers.
[Dr. John Tegzes] De nombreuses toxines peuvent affecter la viande utilisée pour fabriquer des aliments pour chiens. Ainsi, si nous examinons des substances comme le plomb, provenant de décennies d’échappement d’automobiles qui ont pollué le sol à proximité des autoroutes et des routes, la majeure partie se répartit dans des organes comme le foie. Et pour la nourriture pour animaux de compagnie en particulier, nous utilisons souvent ces abats dans la nourriture que nous préparons pour eux.
[Professor Tonatiuh Melgarejo] On m’a donc appris que les chiens sont carnivores. Période. Mais j’ai voyagé dans certains pays en développement d’Afrique, d’Asie et d’Amérique latine, et j’ai été surpris de constater que dans certains de ces pays, les chiens ne mangent même pas de viande ou de produits laitiers parce qu’ils n’ont pas d’argent. Et les chiens vont parfaitement bien. Ils sont en bonne santé. Nous voulions donc répondre à la question très fondamentale : que se passe-t-il lorsque vous prenez un chien cliniquement sain et que vous lui donnez un régime végétalien ?
[dog grunts]
Pour l’étude, nous avons sélectionné 15 chiens et nous les avons nourris pendant un an avec ce régime à base de plantes.
[man] Salut, Smash. Hé, Smash.
En années canines, une année équivaut à six à huit ans chez l’homme. Nous faisons un examen physique complet. Analyses approfondies de sang et d’urine, ainsi qu’échographies cardiaques.
[woman] Nous avons une vue sur un axe long. Nous voyons ici le cœur gauche.
[Professor Tonatiuh Melgarejo] Et nous allons suivre ces chiens pendant 12 mois. Nous avons besoin de ton sang, Smash, alors…
[Mark Steidler] Smash a eu pas mal de problèmes de santé. Il a beaucoup d’allergies. Il a également eu de nombreux problèmes de peau toute sa vie. Alors se gratte constamment. Venez ici. Il n’y a donc que quelques recettes que je peux lui donner. Sachant qu’il est allergique à de nombreux régimes alimentaires à base d’animaux, j’ai découvert qu’une étude à base de plantes était en cours et je voulais l’inscrire et lui proposer une autre option. Ce qui m’intéresse vraiment, c’est comment mes chiens s’en sortent, pour voir si leur santé s’améliore.
[Professor Tonatiuh Melgarejo] La principale source de protéines dans les aliments végétaliens pour chiens utilisés dans cette étude est la protéine de pois. Il existe une variété d’autres ingrédients à base de plantes qui répondent à tous les besoins nutritionnels d’une alimentation saine pour les chiens.
[Gloria Corral] Vous savez, beaucoup de gens pensent que parce que nous ne leur donnons pas de viande, ils n’apprécient pas la nourriture. Mais nos chiens apprécient la nourriture. Ils le font vraiment, vraiment.
[Professor Tonatiuh Melgarejo] Pendant que je faisais cette étude, un de mes étudiants est venu et m’a dit : « Dr Melgarejo, je suis désolé, je vous respecte vraiment, mais mes camarades de classe pensent que le médecin mexicain est fou.
[laughter]
Certains de mes collègues m’ont dit : « Oh, c’est mignon. »
[laughter]
“Vous envisagez des régimes végétaliens, euh, pour chiens.” “Ce n’est pas vraiment bon.” Et j’ai répondu : “Oui, la meilleure chose à faire : présenter des données solides.” La question est donc la suivante : pouvons-nous donner à ces chiens cliniquement sains une alimentation à base de plantes pendant un an ?
[dog barks]
[laughter]
[Dr. John Tegzes] Les résultats des chercheurs ici ont été assez surprenants. Je ne vais pas mentir. Il y a certaines choses auxquelles je m’attendais et certaines choses qui ont surpris, je pense, même les chercheurs eux-mêmes. Bon garçon.
[Professor Tonatiuh Melgarejo] Au départ, tous les chiens étaient cliniquement sains. Nous avons collecté plus de 3 000 paramètres en un an sur ces chiens. Par exemple, la vitamine D est très importante pour le métabolisme osseux et aussi pour l’immunité. La vitamine D chez sept de ces quinze chiens était insuffisante. À la fin de l’année, ils se situaient tous dans les limites normales.
[Dr. John Tegzes] La concentration de vitamine D qu’ils ont pu mesurer chez les chiens s’est normalisée après plus de temps avec un régime à base de plantes. C’est vraiment contradictoire avec la pensée commune.
[Professor Tonatiuh Melgarejo] Parce que le consensus général est que nous obtenons de la vitamine D presque exclusivement à partir de produits d’origine animale. Ainsi, nous avons vu que les chiens cliniquement sains maintenaient leur santé, mais en examinant plus profondément ces biomarqueurs, ils étaient en meilleure santé. Et ce n’était pas ce à quoi nous nous attendions.
[Suzanna Corral] Elle a plus d’énergie. Elle semble être en très bonne santé et active, et elle veut courir et jouer tous les jours.
[Dr. Nathan Sharp] Les performances athlétiques que beaucoup de ces animaux peuvent atteindre sont très élevées, et on ne s’attendrait pas à cela avec un régime végétalien. Nous pensons souvent aux régimes végétaliens comme à des régimes maigres, sans renforcement musculaire, et ces chiens deviennent costauds. Ils sont forts, en bonne santé, mais ils ne sont pas en surpoids.
[Professor Tonatiuh Melgarejo]Les données sont si claires. Lorsqu’il s’agit de régime alimentaire et de chiens et chats, vous devez présenter des données solides et froides. C’est la seule façon de faire avancer les choses. Nous sommes heureux d’annoncer que les résultats de notre étude clinique d’un an sur la nutrition à base de plantes chez les chiens ont été publiés en libre accès pour tous. Les chiens et les chats ne vont pas disparaître, et nous devons fournir une alimentation durable et plus saine, non seulement pour les chiens, mais aussi pour notre planète.
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