Les conseils des allergologues pour prévenir l’apparition d’allergies alimentaires

Les plus courantes au stade infantile sont au stade lechereil œufil poissonles fruits secss et les des fruits.

Pour prévenir son apparition, les allergologues pédiatriques de la Société espagnole d’immunothérapie et d’allergie pédiatriques (Seicap) recommandent l’introduction précoce d’aliments dans enfants entre 4 et 6 mois de vie. La consommation d’aliments à cet âge, en particulier chez les enfants atteints de dermatite atopique modérée, prévient les allergies alimentaires, selon une étude publiée dans ‘The Journal of Allergy and Clinical Immunology’.

«La recommandation que nous faisons est l’introduction précoce de la nourriture, entre 4 et 6 mois moulu en crèmes ou en lait. Aussi, il est important de donner coups fréquents“Une fois que vous commencez à manger un nouvel aliment dans votre alimentation, ne le prenez pas occasionnellement”, déclare le Dr Laura Valdesoiro Navarrete, coordinatrice du groupe de travail Seicap sur les allergies alimentaires.

Certains types d’allergies alimentaires, comme le lait et les œufs, sont souvent surmonter spontanément, mais si cette tolérance n’est pas atteinte, on évalue une immunothérapie orale qui consiste en l’administration de doses croissantes de l’aliment concerné jusqu’à atteindre la dose la plus élevée tolérée ou qui représente la ration habituelle pour l’âge. Et toujours dans un hôpital et avec une surveillance étroite par l’allergologue.

Le Dr Valdesoiro souligne que l’immunothérapie orale avec de la nourriture (ITO) “est une option de traitement qui est pratiquée chez les patients souffrant d’allergies alimentaires avec lesquels on tente de modifier la réponse du système immunitaire du corps contre les aliments auxquels le patient est allergique. »Leur objectif est de prévenir les réactions allergiques, en particulier l’anaphylaxie, après une exposition à l’aliment qui provoque l’allergie. Ce traitement est réalisé dans des unités spécialisées en pratique régulière, chez des enfants allergiques au lait et aux œufs”, explique le médecin.

Certaines unités pédiatriques d’allergologues espagnols démarrent déjà des protocoles d’immunothérapie orale pour d’autres aliments comme les noix, les céréales ou encore le poisson.

« Nous espérons que la longue expérience en immunothérapie orale au lait, à l’œuf et à la LTP (pêche) des allergologues pédiatriques, ainsi que les données sur l’immunothérapie orale à l’arachide du monde anglo-saxon, serviront de base pour obtenir un traitement pour les plus aliments consommés dans notre pays », explique le coordinateur du Seicap Food Allergies Working Group.

Il blé, l’un des cinq allergènes alimentaires les plus courants, représente un défi de taille. Les experts de la table ronde « Immunothérapie orale pour l’alimentation : avancer au-delà du lait et des œufs » lors du congrès XLVII SEICAP, qui s’est récemment tenu à Palma de Majorque, ont souligné que, bien qu’il s’agisse d’un phénomène moins fréquent que l’allergie au lait ou aux œufs, ils sont de plus en plus fréquent. «L’allergie au blé ne doit pas être confondue avec la maladie coeliaque.. Une allergie alimentaire est une réaction indésirable et rapide provoquée par le contact avec un aliment au cours de laquelle il existe des mécanismes immunologiques démontrables”, prévient le Dr Valdesoiro.

L’enfant qui reçoit un diagnostic d’allergie alimentaire doit toujours avoir sur lui auto-injecteur d’adrénaline de l’utiliser en cas de suspicion de souffrir d’anaphylaxie. Les experts ont expliqué que l’auto-injecteur peut être utilisé à travers les vêtements en cas d’urgence. Il doit être appliqué à l’extérieur de la cuisse. Si l’enfant est très petit, il faut le tenir très bien pour l’empêcher de bouger.