Ce serait bien pour l’environnement si les gens remplaçaient parfois leur morceau de viande par un produit d’origine végétale. Mais comment amener les consommateurs à ce point ? Eh bien, en ne qualifiant pas un produit de « à base de plantes », les chercheurs du Université de Californie du Sud (VS).
« Végétalien » est le moins populaire
Les sujets testés étaient autorisés à choisir un cadeau : soit un panier contenant de la viande et des produits laitiers, soit un panier sans. Le package à base de plantes a reçu un nom différent dans différents groupes de test. Le paquet s’appelait-il « légume » ? Ensuite, 27 pour cent l’ont choisi. Le nom « végétalien » a obtenu un score encore pire : seulement 20 % voulaient cette boîte.
Mais dès que le même paquet était qualifié de « sain » ou de « durable », ce pourcentage augmentait. Le panier alimentaire portant ce label a obtenu les meilleurs résultats : 44 pour cent l’ont préféré au paquet de viande.
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2024-03-29 19:06:12
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