De récentes études ont mis en évidence une corrélation entre les sensibilités ou allergies aux produits laitiers et un risque accru de maladies cardiovasculaires. Cette étude, publiée dans The Journal of Allergy and Clinical Immunology, explore le lien entre les réactions immunitaires aux produits laitiers et la santé cardiaque, tout en soulignant que la causalité directe n’a pas été établie.
Rôle des anticorps IgE dans les maladies cardiovasculaires
L’étude a suivi deux groupes, totalisant plus de 5 000 adultessur des périodes de 14 et 19 ans. Les résultats indiquent que les personnes produisant des anticorps immunoglobuline E (IgE) en réponse à la consommation de lait de vache et d’autres aliments avaient un risque significativement plus élevé de décès dû à des maladies cardiovasculaires. Ces résultats prennent en compte d’autres facteurs de risque cardiaque comme le tabagisme, l’hypertension et le diabète.
Impact des allergies et de l’inflammation sur le cœur
Les réactions allergiques déclenchent une réponse immunitaire, libérant des substances comme les histamines et les cytokines. Ces substances, bien qu’essentielles pour combattre les pathogènes, peuvent contribuer à l’inflammation chroniqueun facteur reconnu dans le développement des maladies cardiovasculairesy compris l’athérosclérose.
Les IgE sont des anticorps produits en réponse à des allergènes, mais la présence d’IgE ne se traduit pas toujours par des réactions allergiques.
Conseils pour les personnes avec allergies alimentaires
Actuellement, les chercheurs ne recommandent pas de changements spécifiques dans les régimes alimentaires ou les traitements pour les personnes avec des IgE spécifiques aux aliments. Néanmoins, il est conseillé de prioriser la santé cardiaque globale à travers une alimentation équilibrée et une activité physique régulière, surtout pour ceux ayant des antécédents de maladies cardiovasculaires.
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2023-11-25 17:02:05
