Les échanges simples des diététistes pour aider à prévenir le diabète de type 2

Le nombre de personnes atteintes de diabète de type 2 passera de 529 millions en 2021 à plus de 1,3 milliard en 2050, selon deux articles scientifiques récents.

Des découvertes publiées dans Le Lancet et The Lancet Diabète et Endocrinologie les revues de jeudi ont révélé la flambée des chiffres.

Le blâme, selon les chercheurs, découle d’une augmentation de l’obésité et des inégalités en matière de santé.

“Ces chiffres sont alarmants car cela ne sera pas seulement épuisant physiquement et émotionnellement, mais aussi financièrement”, déclare Melanie Dsouza, diététiste clinique à l’hôpital Aster de Sharjah. “Pour notre génération actuelle, tous les types d’aliments sont à portée de clic, mais nous ne réalisons pas les dommages qu’ils causent à notre corps.

“Bien que le diabète de type 2 puisse être géré avec un mode de vie bien équilibré, choisir d’apporter les changements tôt peut aider à le prévenir complètement”, ajoute-t-elle.

Dsouza propose quatre échanges sains qui peuvent conduire à un meilleur style de vie.

Petits changements, gros impact

1. Choisissez des boissons telles que des probiotiques ou des limonades maison plutôt que des boissons sucrées en canette. Cela signifie non seulement moins de calories, mais contribue également à améliorer la santé intestinale, ce qui est important pour une meilleure gestion du poids et pour réduire ou prévenir la résistance à l’insuline.

2. Choisissez une pizza brune plutôt qu’une pizza blanche en utilisant une base de blé entier garnie de plus de légumes et de sources de protéines comme la viande maigre ou le tofu, et un minimum de fromage.

3. Au lieu d’ajouter de la mayonnaise lourde ou des quantités excessives de fromage aux salades, optez pour une vinaigrette plus légère comme le citron et le piment, ou le citron vert, l’olive et le vinaigre balsamique.

4. Faites une omelette aux légumes plutôt qu’une simple, en ajoutant des poivrons hachés, du brocoli et des épinards pour obtenir un supplément de fibres et d’antioxydants qui sont bons pour la santé intestinale et soutiennent l’immunité.

De meilleurs choix pour une meilleure santé

Pendant ce temps, le diététicien clinique Mitun de Sarkar, fondateur de Simply Healthy, une entreprise de plans de repas à Dubaï, propose les substituts suivants pour les options de petit-déjeuner, de collation et de plat principal.

Petit-déjeuner

• Choisissez des œufs au lieu de céréales sucrées.
• Mettez de la cannelle à la place du miel sur votre porridge.
• Si vous pouvez éviter les fruits, remplacez-les par des noix et des graines. Ou ayez des graines de chia ou des graines de lin au lieu de fruits nature. Parmi les fruits, privilégiez les baies aux bananes et les pommes aux mangues. Le yaourt grec est également meilleur à la place du yaourt aux fruits.
• Optez pour l’avoine épointée au lieu de l’avoine instantanée.

Collations

• Mangez des figues et des pruneaux au lieu de biscuits.
• Les soupes crémeuses et féculentes peuvent être remplacées par une salade ou des légumes croquants sautés.
• Les bâtonnets de légumes se marient également bien avec la trempette et peuvent remplacer les chips de tortilla malsaines. En ce qui concerne les trempettes, optez pour le guacamole plutôt qu’une option au fromage.

Repas principaux

• Poitrine de poulet maigre au lieu de saucisses transformées, de charcuterie et de bacon.
• Riz blanc au lieu de riz brun.
• Purée de haricots et de lentilles au lieu de purée de pommes de terre.
• Fromage cottage au lieu de fromage fondu en tranches.
• Farine de millet au lieu de farine blanche raffinée.
• Quinoa à la place du couscous.

Dsouza fait écho aux substituts glucidiques de De Sarkar, ajoutant : “Les glucides constituent une part importante de nos repas quotidiens. Bien qu’il soit bénéfique de les consommer, se concentrer sur le contrôle des portions et le choix des glucides – riz brun, pâtes de blé entier, millets, etc. – peut aider à prévenir efficacement le diabète.”

“L’alimentation consciente est une autre tactique”, ajoute-t-elle. “Bien que choisir les bons types d’aliments soit un élément majeur de l’adoption d’un meilleur mode de vie, faire une pause et chérir la nourriture que nous mangeons est une autre façon d’avoir un meilleur contrôle sur la taille des portions.”

Enfin, elle ajoute que marcher ou être actif après un repas “aide le corps à utiliser efficacement le glucose”, ce qui aide à contrôler la sensibilité à l’insuline et facilite la digestion.

“Ce petit changement dans notre routine pourrait nous être bénéfique à long terme”, ajoute-t-elle.

Mis à jour : 24 juin 2023, 04:03