Pour faire court, les édulcorants artificiels restent l’un des domaines les plus débattus.
Une étude récente du NIH montre les effets nocifs des édulcorants artificiels sur les bactéries intestinales qui aident à la digestion et à l’immunité
Quand quelqu’un évoque les fêtes ou les festivals, quelle est la première chose qui vous vient à l’esprit ? Pour la plupart d’entre nous, ce sont probablement les friandises. Tout au long de notre vie, le sucre a été un compagnon constant, qu’il s’agisse de la limonade rafraîchissante pendant l’été, du thé réconfortant pour les jours de pluie ou des friandises traditionnelles telles que le gujiya pendant Holi et le sewai pendant l’Aïd. Pourtant, avec l’avènement de la technologie, le sucre a été injustement diabolisé, donnant naissance aux édulcorants artificiels qui sont actuellement utilisés. Cette tendance a commencé il y a des années et les édulcorants artificiels sont progressivement devenus un choix populaire pour les personnes soucieuses de leur santé.
Les édulcorants artificiels, autrefois considérés comme des alternatives plus saines, sont aujourd’hui réévalués. Une étude récente du NIH montre leurs effets nocifs sur les bactéries intestinales qui contribuent à la digestion et à l’immunité. Ces résultats font écho aux recommandations de l’OMS pour 2023, qui déconseillent les édulcorants sans sucre, car leur utilisation à long terme peut entraîner l’obésité ainsi que des maladies non transmissibles (MNT) telles que le diabète de type II et les maladies cardiovasculaires, entraînant une augmentation des taux de mortalité.
Avec des études aussi révolutionnaires, il est devenu important de considérer un choix nutritif. Étonnamment, le sucre naturel extrait de la canne à sucre et de notre compagnon de toujours peut être considéré comme un bon choix. Peu de gens le savent, mais le sucre est une aubaine pour les patients souffrant d’hypotension artérielle car il fournit de l’énergie instantanée. Il est également utile pour les personnes engagées dans des niveaux élevés d’activité physique prolongée. De plus, il entraîne la libération de deux hormones utiles, la sérotonine et la dopamine, c’est pourquoi de nombreuses personnes se tournent vers les aliments sucrés, également appelés aliments réconfortants, pour se réconforter émotionnellement en cas de stress ou de tristesse.
Pour faire court, les édulcorants artificiels demeurent l’un des sujets de débat. Étant donné leurs avantages dans certains contextes, et en particulier à l’heure actuelle où la culture évolue vers un mode de vie plus sain, la sensibilisation et le choix judicieux seront toujours primordiaux. Néanmoins, avec les progrès de la science nutritionnelle, il sera essentiel pour nous de suivre le rythme des évolutions, tout en préservant notre culture vivante et nos racines intactes.
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2024-08-07 16:30:20
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