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Un nouveau étude de prévalence de la bactérie commune d’origine alimentaire Campylobacter Chez les poulets de Caroline du Nord, la maladie est presque deux fois plus fréquente dans les élevages de basse-cour que dans les fermes commerciales, et les isolats sont souvent résistants aux antibiotiques.
Les auteurs affirment que ces résultats sont significatifs car le poulet est la viande la plus consommée au monde et la production de volaille de basse-cour est en augmentation aux États-Unis. Les résultats ont été publiés dans JAC – Résistance aux antimicrobiens.
22 % d’échantillons positifs dans les élevages de basse-cour, 12 % dans les fermes
Les enquêteurs de l’État de Caroline du Nord ont obtenu des échantillons de 10 fermes d’élevage de poulets de chair de basse-cour et de 10 fermes commerciales de Caroline du Nord pour suivre les troupeaux tout au long de la production. Ils ont recueilli des échantillons fécaux et environnementaux aux jours 10, 31 et 52 après l’éclosion dans les troupeaux de basse-cour et aux jours 10, 24 et 38 dans les fermes commerciales. Des échantillons environnementaux ont été prélevés dans le sol, la litière/le compost et les mangeoires et abreuvoirs.
Parmi les échantillons prélevés dans les élevages de basse-cour, 21,9 % se sont révélés positifs Campylobactercontre 12,2 % des échantillons d’élevage. La plupart des isolats ont été identifiés comme C. jejuni (70,8%), le reste C. coli (29,2 %). La répartition des échantillons positifs dans les fermes de basse-cour était de 70,2 % pour les échantillons fécaux, de 6,4 % pour le sol, de 3,5 % pour la litière/compost et de 19,9 % pour les prélèvements sur les mangeoires et les abreuvoirs. Pour les fermes commerciales, les taux étaient respectivement de 84,2 %, 0 %, 12,6 % et 3,2 %.
Nous avons trouvé une proportion plus élevée d’isolats résistants dans les fermes commerciales, avec des niveaux sans précédent C. jejuni contre C. coli.
Les tests de sensibilité aux antimicrobiens ont révélé une résistance phénotypique à la ciprofloxacine (40,2 %), un médicament de traitement important pour Campylobacteret la tétracycline (46,6 %). Les chercheurs ont constaté une proportion plus élevée de résistance chez C. jejuni isolats et dans les fermes commerciales.
Les auteurs concluent : « Malgré une prévalence plus élevée dans les fermes de basse-cour, nous avons trouvé une proportion plus élevée d’isolats résistants dans les fermes commerciales, avec des niveaux sans précédent C. jejuni contre C. coli” . “
2024-07-16 22:41:00
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