Will Monaghan, propriétaire du café One Society au coin de Parnell Street/Gardiner Street, a déclaré que les 11 dernières semaines ont été « les pires semaines que nous ayons eues en deux ans » depuis sa création il y a cinq ans.
Les restaurateurs ont mis en garde contre un “point de crise” dans leur secteur après deux années de pandémie, suivies par d’énormes factures d’énergie, une augmentation du taux de TVA de 9% à 13,5%, et comme les clients ont moins de revenus disponibles en raison du coût- crise de vie.
La date limite de la taxe d’entrepôt fixée au 1er mai a également été soulignée comme mettant une pression supplémentaire sur les cafés et les restaurants.
La One Society de M. Monaghan propose un brunch pendant la journée et fonctionne comme un bar à tapas et à vins italiens le soir.
Lorsque la pandémie de Covid-19 a frappé, les choses sont devenues difficiles, mais les subventions de l’État étaient “vraiment fortes et ont permis de maintenir à flot de nombreuses entreprises, y compris nous”, a-t-il déclaré à l’agence de presse PA.
“Ensuite, les choses sont devenues vraiment difficiles à partir du début de la guerre en Ukraine, car comme pour tout le monde et pour toutes les autres entreprises, les coûts ont commencé à monter en flèche et il n’y avait aucune prévision de la suite des choses”, a déclaré M. Monaghan.
“Ces coûts ont certes légèrement baissé, mais ils ne sont pas revenus là où ils étaient et ils ne le feront jamais, à mon avis.”
Au cours de l’exercice clos en février 2023, « nous avons eu une année de ventes record, nous avons eu une augmentation des ventes de 15 % par rapport à l’année précédente, mais nous avons enregistré une perte de 50 000 €. Et cela n’a vraiment touché qu’au cours du dernier trimestre de l’année civile. , à partir d’octobre.
“Nous sommes donc entrés en 2023 avec un énorme problème : soit nous fermons notre activité de nuit, soit nous essayons de nous réinventer, ce que nous avons fait, alors nous nous sommes réinventés en un bar à tapas et à vins italiens le soir, et tout de suite, il a commencé à fonctionner.
“Après neuf mois jusqu’en novembre, nous avions l’air plutôt solides et nous avions l’impression d’avoir transformé cette perte de 50 000 € en une situation bénéficiaire, ce qui était incroyable.”
Et puis les émeutes de Dublin ont éclaté le 23 novembre, juste avant Noël, à deux pas du commerce de M. Monaghan, et il a déclaré que le quartier était « sans aucun doute » plus calme depuis.
“Si vous étiez au milieu du carrefour (où se trouve l’entreprise) la nuit des émeutes, vous auriez vu la voiture de la Garda en feu”, a-t-il déclaré.
“Malheureusement, les émeutes ont fait de nous une zone interdite. Nous avons eu quelques réservations de Noël annulées, ce qui était compréhensible. Nous n’avons pas pu nous rétablir et trouver des affaires ailleurs parce que personne ne voulait venir ici.
“Nous recevions des appels téléphoniques de gens à travers le pays nous demandant si c’était sûr, et nous répondions : ‘Oui, c’est sûr, il y a un sentiment étrange à ce sujet, mais les rues sont comme elles étaient’. Malheureusement, cette perception est la réalité.
“Si la perception de la zone est douteuse voire dangereuse le soir, c’est pour cela que nous souffrons autant et cela ne va pas s’améliorer avec la saison touristique.”
Il a ajouté : “Quand j’ai ouvert il y a cinq ans, les gens disaient ‘Tu es fou’. Et j’ai dit ‘non, tu n’y es pas allé, ça s’en vient, il y a beaucoup de positivité, ce n’est pas un endroit dangereux,’ et ce n’était pas le cas et je m’en tiens à cela.
“Les entreprises ont fait confiance à ce que le gouvernement a dit à propos de la régénération, de la construction de Mountjoy Square, et nous avons misé beaucoup d’argent en pariant sur le fait que la zone s’en sortirait bien et elle s’est bien passée, mais elle vient maintenant d’être complètement touchée au pied.”
Il n’hésite pas à dire qu’il n’aime pas donner car il y a beaucoup de choses à être positives à propos de son entreprise.
“Je déteste devoir être négatif parce que nous sommes en activité depuis cinq ans, cela devrait être une chose positive. Nous avons un personnel formidable, nous avons d’excellents clients”, a-t-il déclaré.
Interrogé sur ce qui peut être fait pour améliorer les choses, il a répondu davantage de gardaí, un taux de TVA distinct et réduit pour les cafés et les restaurants, et un peu d’investissement sur O’Connell Street.
“Des bottes au sol, plus de visibilité de la Garda. Depuis les émeutes, je restais au restaurant plus de huit heures par jour, et je n’ai probablement vu passer que 10 vestes de la Garda depuis… Le public a besoin de voir c’est pour se sentir à l’aise.”
Lorsqu’on lui a demandé si une réhabilitation de O’Connell Street serait également utile, il a répondu « absolument » : « Si vous allez dans une grande ville du monde, vous êtes attiré par la rue principale parce que c’est quelque chose que vous voulez voir, par exemple, la Champs Elysées à Paris, Las Ramblas à Barcelone.
“Là où vous allez dans O’Connell Street et que vous voulez juste la traverser et en sortir le plus vite possible. Vous êtes censé vous émerveiller devant le spectacle d’une rue principale plutôt que de vous précipiter, nerveux, en essayant pour s’en éloigner. »
2024-01-21 16:10:04
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