Les entrepôts de Río Negro pointent vers la qualité et le tourisme viticole pour faire une nouvelle étape dans son évolution

Les vignobles de Río Negro sont aussi différents que le territoire qu’ils couvrent. La vitiviniculture dans la province se déroule de la chaîne de montagnes à la côte, passant par les vallées arrosées Pour le généreux nègre de Río. Et dans cette tournée qui accompagne parfois le débit de la rivière, des dizaines d’entreprises recherchent un chemin qui est aujourd’hui directement lié au tourisme.

Le votourisme est le mot mentionné par tous les référents consultés par Río Negro. C’est la façon dont ils soulignent et s’assurent que la qualité des vins qui se produisent dans Río Negro est plus que prouvée, mais que maintenant l’arrivée aux consommateurs est nécessaire et le chemin du vin couramment, La voie des visites qui se déroulent entre les vignobles de Rionegrinas. Un autre problème qu’ils soulèvent est la nécessité d’un travail conjoint avec des caméras d’affaires, car l’hôtel et la gastronomie sont essentiels pour générer le circuit.

“Río Negro a une transformation de sa viticulture depuis de nombreuses années”, a déclaré Marcelo Miras, vigneron et référence inévitable de l’activité viticole de la province. Mendoza mais avec 35 ans dans la région, Mira Lors de la référence aux vignerons de Río Negro. Il cite la cave de Humberto Canale (dans laquelle il a travaillé lorsqu’il a atteint la vallée) en tant que pionnier de la fabrication de vins fins et souligne que ce chemin ouvert a conduit les producteurs à s’adresser à la viticulture «en respectant l’origine, la tradition et les variétés de la zone, Mais donner une empreinte à la production de qualité. »

Miras a son vignoble avec un peu Garage bodega à mainqué. La ferme avait de vieilles plantes qu’il avait récupérées et à partir de laquelle une partie de la production des vins qui portent son nom de famille.

Dans une conférence avec Río Negro, qu’Andrés Rosberg a rejoint, l’un des sommeliers les plus importants au monde, Miras a indiqué que “la qualité de nos vins est déjà approuvée et a une reconnaissance nationale et internationale”. Mais il souligne qu’il est toujours dans des “couches” dans le tourisme viticole.

Mijas croit que le tourisme viticole est l’une des jambes de l’activité “que nous devons soutenir et travailler ensemble”.

Rosberg, qui visite chaque année pour des problèmes familiaux et Profitez de l’occasion pour parcourir la région et les amis des vignerons, Il est enthousiasmé par la récupération des vignobles qui font des producteurs dans la région de Mainqué. Il dit également qu’il a trouvé de nouveaux projets en cours. “Il y a un grand héritage ici”, explique le sommelier.

«Dans Río Negro, le potentiel est énorme pour la qualité. Pour rivaliser en volume et en prix, les conditions ne sont pas données. Vous devez faire des gammes moyennes et élevées, où est là le meilleur vous honorez et faites le réel potentiel Cela a la région et c’est là que le monde va », a-t-il déclaré.

Lorsque vous parlez de tourisme viticole aux Bodegas noirs, Rosberg a indiqué une fois qu’il y avait un flux de touristes intéressés par le vin dans la région est essentiel à avoir “Masse critique dans les caves qui sont intéressants à visiter. » Il estime que l’activité peut être alimentée et attrayant pour d’autres entrepreneurs de la région, ce qui peut conduire par exemple à installer un restaurant dans une cave.

Mariana Cerutti a été nommée il y a quelques mois en tant que directrice de la vitiviniculture de Río Negro et a le concept de tourisme viticole parmi les principaux objectifs de sa gestion.

«Bien que nous ayons de nombreux établissements vinicoles à Río Negro et que nous exportons vers les marchés les plus exigeants et rivalisons parfaitement avec des milliers de vin d’une autre partie du monde, nos volumes sont plus bas, Par conséquent, nous recherchons des niches de marché, qui sont spécifiques aux vins de haute qualité. »

Et au niveau local et directement lié au tourisme viticole, le directeur de la vitiviniculture souligne que le lancement d’un plan de formation pour toutes les caves qui font du tourisme à vin est imminent.

Cerutti a également fait remarquer l’incorporation de nouvelles générations dans la production de vin. “Ils entrent dans des entreprises familiales et innovent dans ce qu’est la production.”
Regina à l’époque avait une quantité importante de vignobles qui ont progressivement disparu.

L’un des plus traditionnels est la cave préférée, reconnue pour la qualité de ses vins à Damajuana.
Pendant un peu plus de 20 ans, ils ont également commencé à produire de beaux vins.

En 2010, Gustavo Favretto a repris la cave familiale. Gustavo est le petit-fils de Feruccio Favretto, qui venait de La Vénétie italienne en 1944 et planté les premiers vignobles pour une cave qui a commencé à fonctionner en 1948. Pendant un long chemin, le travail a été fait par le père et l’oncle de Gustavo.
Avec 77 ans d’activité, la cave conserve intacte et en faisant une partie de la structure dans laquelle les vins sont fabriqués à Damajuana qui les caractérisent et qui sont la partie la plus importante de l’entreprise.

Mais en plus de la production de vins fins, dont l’un est nommé d’après son grand-père, a également été conçu dans la ferme, qui est à l’ouest de Regina, un endroit spécialement prêt à recevoir des touristes. Dans cette pièce avec des bouteilles de variétés que la marque commercialise, il y a un endroit pour manger et des antiquités liées à la cave. Ceux qui embauchent la visite guidée profitent de la dégustation de trois vins et d’un haché, mélangé à des jeux liés au vin.

Il y a également un déjeuner à la demande des visiteurs et des activités commerciales sont prévues.
Favreto souligne que pour que l’activité fasse un pas en avant, les produits Río Negro sont nécessaires. Et se démarque du tourisme viticole comme la pierre angulaire. «Nous avons fait cette salle pour amener des touristes, mais pas un touriste par mois, l’idée est d’apporter un combi hebdomadaire comme Mendoza. Je suis prêt à le recevoir. Le défi, dit-il, est de savoir comment articuler les visites.

Il met également en évidence la nécessité de vins dans la région du secteur gastronomique. Mais là, la concurrence est féroce Avec les vins étrangers que vous entrez parfois à des prix avec lesquels il est très difficile de rivaliser.

Un plan de formation

Le directeur de la vitiviniculture de Río Negro, Mariana Cerutti, àDeLanto qu’un projet de formation pour le développement des tourismes viticoles est prêt Dans la province, différenciant les zones viticoles, telles que la zone andine, l’Alto Valle, Valle Media et Valle Lower.

Dans le plan de formation, les personnes qui travaillent ou travailleront dans le tourisme viticole seront soulignées, déjà des fournisseurs qui participent à l’activité et qui ne sont pas nécessairement dans les cave.
Selon le responsable, L’idée est également d’améliorer les capacités des différents acteurs du tourisme dans le tourisme viticole.

Cerutti a indiqué qu’il visait également à aider les entrepôts à se développer «Expériences innovantesdifférent et durable au fil du temps, afin d’offrir différentes activités. »

“C’est quelque chose d’unique dans le monde une province qui a la possibilité d’avoir des vignobles de la chaîne de montagnes à la mer et nous devons en profiter”, a déclaré le directeur de la vitiviniculture.

J’ai parlé, le paradis des anciens vignobles de Río Negro

Situé pratiquement dans le centre d’Alto Valle, Mainqué a dans ses vignobles d’une antiquité et d’une qualité qui ne cessent de surprendre les vignerons et les spécialistes du monde du vin.
Plantée au milieu du siècle dernier, de nombreux hectares de vignobles ont été abandonnés ou démontés, mais ces dernières années, il y a une récupération progressive de ces “bijoux” oubliés.

Cette richesse historique que Marcelo Miras et Andrés Rosberg se démarquent, a conduit Mainqué à régler les caves telles que le chakra, la noemia ou l’aniello, tous les producteurs de vins à forte fin.
Miras a développé dans cet endroit son vignoble et un entrepôt de garage qu’il montre fièrement. Le reste de sa production le prépare à Fernández Oro.

À l’entrée de la ferme qui est le nord de Mainqué, un peu plus d’un kilomètre de la ville, vous pouvez voir les anciens Parrales que le vigneron de Mendoza trésors. Au fur et à mesure que vous avancez dans le vignoble, les dernières variétés apparaissent.

Si l’on dirige Mainqué, et même à partir de la route 22, leurs vignobles vénérés sont vus.
Bien sûr, le maïs apparaît également et les arbres fruitiers sont toujours majoritaires. Parce que la vallée aujourd’hui est de plus en plus diversifiée. Et c’est bien, dit-il la vue et mentionne une plantation de maïs devant sa ferme avec laquelle il vit sans problèmes.