La pression à la baisse incessante des transformateurs de viande bovine sur les prix devient une préoccupation sérieuse pour toutes les catégories du secteur à l’approche de l’automne.
Toute confiance qui avait été retrouvée via les prix élevés en 2022 a été anéantie au cours des deux derniers mois au cours desquels les finisseurs ont connu la décimation des rendements qu’ils attendaient.
Des baisses de prix hebdomadaires sont désormais appliquées aux finisseurs d’été de manière incessante, ce qui va avoir un effet d’entraînement direct sur le commerce des magasins, avec le début de la saison de sevrage juste au coin de la rue. .
Les conditions du sol dans certaines fermes sont maintenant préoccupantes après le mois de juillet le plus humide jamais enregistré et se sont reflétées avec des approvisionnements en bouvillons dépassant 15 000 têtes la semaine dernière.
Les prix de base se sont encore affaiblis cette semaine – les bouvillons ouvrant le commerce à 465 cents/kg, largement signalés comme étant réduits à 460 cents/kg pour les derniers jours de la semaine.
C’est une tendance similaire pour les génisses, qui ont commencé la semaine sur une base de 470 cents/kg – qui devraient encore baisser de 5 cents/kg avant le week-end.
Cependant, il y a des rapports de certains fournisseurs avec un plus grand nombre et un plus grand pouvoir de négociation pouvant obtenir jusqu’à 5 cents/kg au-dessus de ces prix pour les fournitures cette semaine.
Les prix des jeunes taureaux sont supérieurs de 5 cents/kg au prix équivalent des bouvillons et les prix des vaches ont baissé à 420-425 cents/kg pour les R avec quelques rapports atteignant 430 cents/kg.
“Les transformateurs nous tiennent sous leur emprise et ils montrent qui contrôle le commerce de manière considérable par le martelage que subissent les finisseurs parce qu’ils savent que cela arrive au moment de l’année où ils vont chercher le bétail. de toute façon”, a déclaré un finisseur très en colère cette semaine.
“Les usines ont l’habitude de payer rarement un prix décent pour le bétail lorsqu’il est abondant, mais elles sont toujours capables de le payer lorsqu’il est rare et qu’elles en ont besoin.
“Ce serait plus sûr de miser son argent sur un cheval à Ballybrit cette semaine que d’essayer de tourner quelques euros sur le bétail de finition, ce qui va être un désastre pour 2023, à moins qu’il n’y ait un très gros changement pour le mieux à venir” il ajouta.
L’admission dans les usines pour la semaine dernière est passée à 33 054 têtes, avec une augmentation substantielle des bouvillons à 15 046 têtes, l’année d’admission hebdomadaire la plus élevée à ce jour en 2023, qui a évidemment été influencée par la combinaison du mauvais temps et de la baisse des prix d’usine.
La mise à mort comprenait 8 259 génisses, 7 235 vaches et 1 804 jeunes taureaux.
2023-08-01 17:21:00
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