Les gaufres les plus saines et les plus savoureuses que vous puissiez préparer pour un petit-déjeuner salé et anti-inflammatoire, en quelques minutes

Si vous souhaitez revisiter les gaufres classiques riches en farines et sucres raffinés, nous vous montrons une recette de des gaufres saines et savoureuses que vous pouvez préparer pour un petit-déjeuner salé et anti-inflammatoire, en quelques minutes.

Gaufres aux pois chiches sans gluten

A base de farine de pois chiches, riche en protéines et dans fibreon peut en préparer gaufres aux pois chiches idéal pour accompagner du fromage frais, des œufs, de l’avocat, de la tomate ou des ingrédients qui nous plaisent le plus, dans notre petit-déjeuner.

Pour quatre unités il nous faut : 150 grammes de farine de pois chiches, 50 grammes de farine de riz, 200 ml de lait ou de l’eau, ou une boisson végétale sans sucre ; 5 grammes de levure chimique, 10 ml de l’huile d’olive, 10 ml de jus citronet pour parfumer, le zeste d’un citron et 5 grammes de gingembre sol qui vous fournira ses substances anti-inflammatoires scientifiquement prouvé.

Dans un bol, mélanger la farine de pois chiches avec le reste des ingrédients et battre jusqu’à ce que intégrer et obtenir un mélange onctueux et sans grumeaux.

Nous réservons et partons repos pendant 30 minutes avant d’enduire des moules en silicone d’huile d’olive et d’y verser la pâte, puis à 200ºC jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer sur le dessus, pendant environ 12 à 15 minutes.

Nous sortons du four et retournons soigneusement les moules sur du papier sulfurisé ou du papier antiadhésif et les plaçons au four pendant 10 minutes supplémentaires. jusqu’à ce qu’ils paraissent dorés complètement.

On le retire et on le laisse reposer 10 minutes avant de le démouler et on peut l’accompagner d’un peu oeufs brouilléstomate, avocat, aliolidu fromage frais ou des ingrédients que nous souhaitons le plus obtenir petit-déjeuner salé, délicieux et riche en protéines cela satisfait facilement.

À Vitonique | Le petit-déjeuner riche en protéines que vous pouvez préparer en quelques minutes avec seulement trois ingrédients

À Vitonique | Pain céto : recette saine sans gluten

Images | DAP