Une récente Nutriments L’étude a analysé les effets bénéfiques de la consommation de mangue dans deux sous-groupes d’adultes : les femmes en âge de procréer (WCA) et les personnes âgées.
Étude: La consommation de mangue était associée à un apport nutritionnel plus élevé et à une qualité alimentaire plus élevée chez les femmes en âge de procréer et les personnes âgées. Crédit d’image : Parkin Srihawong/Shutterstock.com
Arrière-plan
Récemment, la recherche nutritionnelle s’est principalement concentrée sur l’équité nutritionnelle, ce qui signifie que tous les individus, quels que soient leur origine ethnique, leur sexe, leur étape de vie et leur statut économique, devraient avoir accès à une alimentation saine contenant une nutrition appropriée.
Compte tenu des besoins nutritionnels uniques à différents stades de la vie, les Dietary Guidelines for Americans (DGA) ont conçu des conseils alimentaires sur mesure pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées.
La DGA s’est particulièrement concentrée sur les femmes enceintes car elles courent un risque plus élevé de développer un diabète gestationnel, une prise de poids gestationnelle excessive (GWG), une prééclampsie et une hypertension.
Cependant, ces risques peuvent être considérablement réduits en suivant un régime alimentaire de qualité. Les femmes enceintes sont encouragées à augmenter leur consommation de folate, de protéines, de calcium, de magnésium, de vitamine D, de fer, de potassium et de fibres.
Une augmentation de la consommation de fruits pourrait améliorer considérablement la qualité de l’alimentation, en améliorant l’apport en nutriments essentiels.
Outre les femmes enceintes, la DGA s’est également concentrée sur les personnes de plus de 60 ans, car ce groupe est plus à risque de développer des maladies chroniques, telles que des maladies osseuses/musculaires, des événements cardiovasculaires et des cancers.
Des études antérieures ont montré que les personnes âgées ont moins d’énergie mais des besoins nutritionnels identiques ou plus élevés que les personnes plus jeunes.
Une enquête récente a montré que les niveaux de nombreux nutriments, tels que le zinc, le fer, le magnésium, le calcium, le folate et les vitamines A, C, D et E, étaient inférieurs aux besoins moyens estimés (BME) chez de nombreuses personnes âgées et enceintes. femmes.
Pour combler cette carence nutritionnelle, la DGA encourage les femmes enceintes, allaitantes et les femmes âgées à consommer entre 1,5 et 2 tasses de fruits par jour. Plusieurs études ont montré que les mangues contiennent divers composants nutritionnels.
Par exemple, une tasse de mangue contient 277 mg de potassium, 18,2 mg de calcium, 2,6 g de fibres, 71 µg de folate, 16,5 mg de magnésium et 60,1 mg de vitamine C, soit moins de 100 calories.
À propos de l’étude
L’étude actuelle a émis l’hypothèse que les consommateurs quotidiens de mangues, c’est-à-dire les WCA et les personnes âgées, consommeraient plus de nutriments bénéfiques et auraient une meilleure qualité d’alimentation que les non-consommateurs.
Les données de l’Enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES), générées entre 1999 et 2018, ont été utilisées pour développer une vaste cohorte d’étude, ce qui a permis de tester l’hypothèse susmentionnée.
NHANES est une enquête menée par le gouvernement et conçue pour mesurer régulièrement l’état nutritionnel et de santé des citoyens américains. La composante alimentaire du NHANES a été utilisée dans cette étude.
Résultats de l’étude
La consommation moyenne de mangues par le groupe WCA et par les personnes âgées a été estimée à 90,1 g et 91,3 g, respectivement. Par rapport aux consommatrices, les hommes ont consommé environ 3,8 g de mangues de plus.
Il est intéressant de noter que les consommateurs de mangues des deux groupes d’étude ont révélé un apport plus élevé de plusieurs nutriments que les non-consommateurs. De plus, de meilleurs scores de qualité alimentaire ont été associés aux consommateurs de mangues appartenant aux deux groupes, à savoir les WCA et les personnes âgées.
Sur la base des résultats, l’incorporation de mangues dans l’alimentation permettrait d’atténuer les carences nutritionnelles en nutriments importants recommandés par la DGA pour l’AOC et les personnes âgées.
Quel que soit le statut de consommateur de mangue, le WCA s’est avéré inférieur de plus de 25 % au score maximum des composants pour les fruits. Il est donc urgent d’augmenter la consommation de fruits chez ce groupe d’individus.
Des études antérieures ont identifié plusieurs obstacles, tels que les finances, les symptômes physiques de la grossesse et les contraintes de temps, qui entravent la consommation appropriée de fruits en WCA. Ces facteurs doivent être pris en compte pour garantir une alimentation saine pendant la grossesse.
Cette étude a observé que les WCA qui consommaient des mangues avaient des niveaux plus élevés de magnésium et de fibres, ce qui contribuerait à réduire les conditions défavorables de la grossesse, telles que le diabète gestationnel et l’hypertension. Il est intéressant de noter qu’une consommation plus faible de sucre ajouté a été constatée chez les consommateurs de mangues en AOC.
Sans surprise, augmenter la consommation de mangue chez les personnes âgées pourrait contribuer à retarder ou prévenir l’apparition de maladies chroniques.
Conformément aux résultats d’études précédentes, l’étude actuelle a indiqué que la consommation quotidienne de fruits améliorerait la qualité de l’alimentation des personnes âgées, ce qui pourrait, à son tour, renforcer leur système immunitaire.
Conclusions
Étant donné que la WCA et les personnes âgées bénéficient des mangues, cette étude recommande fortement l’inclusion des mangues dans l’alimentation.
L’inclusion de la mangue dans l’alimentation augmente l’apport nutritionnel et améliore la qualité de l’alimentation à des étapes spécifiques de la vie des Américains adultes.
Des recherches supplémentaires sur les fruits individuels sont nécessaires pour comprendre leur impact sur la satisfaction des besoins nutritionnels des différents groupes d’âge.
2024-01-23 12:02:00
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