Les médecins ont appelé le plat d’accompagnement le plus malsain

Des scientifiques américains au cours d’une étude à grande échelle ont identifié le plat d’accompagnement le plus nocif. Il s’est avéré que ce sont des frites, que les adultes et les enfants adorent tant.

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Les scientifiques ont participé à l’expérience d’environ 4 500 personnes ayant atteint l’âge de la majorité. Au cours de l’étude, on leur proposait régulièrement des repas et on surveillait leur état. Il a été démontré que manger des frites plus de deux fois par semaine double le risque de décès prématuré. Et àmanger ces pommes de terre trois fois par semaine augmente le risque de crise cardiaque de 7 % supplémentaires.

Un tel effet néfaste des frites sur les experts du corps expliquer par le fait que le plat d’accompagnement est cuit dans une énorme quantité d’huile, qui, en règle générale, est rarement changée. À cet égard, des agents cancérigènes se forment dans l’huile, que ce produit absorbe en grande quantité.

De plus, l’huile de friture de pomme de terre contient une énorme quantité de gras trans qui augmentent le niveau de «mauvais» cholestérol. Il se dépose sur les parois des vaisseaux sanguins, les rend moins élastiques et conduit également au développement de maladies cardiovasculaires – par exemple, un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque. Les experts notent également qu’un niveau élevé de gras trans dans le corps augmente le risque de démence, de maladie d’Alzheimer et d’autres maladies associées au cerveau.

De plus, les plats d’accompagnement frits sont très longs à digérer et peuvent provoquer des ballonnements, des douleurs et même des crampes dues à la perturbation du microbiome intestinal et, avec le temps, à l’obésité.

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