Un phénomène inquiétant inquiète les médecins du monde entier : de plus en plus d’adultes de moins de 50 ans reçoivent un diagnostic de cancer.
Au cours des trois dernières décennies, les cas de cancer chez les jeunes ont augmenté de 80 % dans le monde et de 25 % au Royaume-Uni, selon une étude internationale de 2023. Bien que les raisons ne soient pas entièrement comprises, les experts britanniques en oncologie ont exprimé leurs soupçons.
Le professeur Charles Swanton, oncologue et clinicien en chef à Cancer Research UK, a souligné les liens possibles entre le schéma « inquiétant » du cancer et la consommation croissante de restauration rapide ou d’aliments ultra-transformés par les Britanniques. S’exprimant à l’American Society of Clinical Oncology l’année dernière, il a déclaré que des études avaient montré que certaines formes précoces de cancer du côlon pouvaient être “initiées” par des bactéries intestinales courantes dans les régimes pauvres en fibres et riches en sucre.
“Ce que nous constatons dans certaines études, c’est que certaines tumeurs provenant de patients atteints d’un cancer colorectal à apparition précoce présentent des mutations qui pourraient être initiées par ces espèces microbiennes”, a-t-il déclaré.
On pense que ces mutations réduisent la capacité de l’organisme à combattre les cellules précancéreuses.
Le Dr Cathy Eng, spécialiste du cancer de l’intestin au centre médical de l’université Vanderbilt à Nashville, a également noté que de nombreux jeunes patients atteints de cancer souffrent également de problèmes liés au mode de vie, tels que l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie et le diabète.
Matthew Lambert, nutritionniste et responsable de l’information et de la promotion de la santé au Fonds mondial de recherche sur le cancer (WCRF), a déclaré au Courrier en ligne: “Nous conseillons aux gens de manger moins d’aliments hautement transformés, riches en graisses saturées, en sucre et en sel. Il s’agit notamment d’aliments tels que les gâteaux, les biscuits, les pâtisseries, les chips, les boissons sucrées et la restauration rapide comme les pizzas et les hamburgers.
“Ces types d’aliments ne contiennent pas de fibres et ne contiennent pratiquement aucun nutriment essentiel ; ils ne doivent être consommés qu’occasionnellement et en petites quantités.”
Il ajoute qu’il n’est pas encore clair si le risque réside dans la malbouffe elle-même ou dans le fait qu’il est facile d’en manger en grande quantité, augmentant ainsi les risques de prise de poids.
Cependant, il est bien connu que l’obésité est une cause directe de nombreux types de cancer – 13 selon Lambert.
Outre la malbouffe, le professeur Swanton a mis en garde les Britanniques contre la consommation régulière d’un autre aliment.
Le risque de cancer de l’intestin est « beaucoup plus élevé » si vous mangez quotidiennement de la viande rouge ou transformée, comme du jambon ou du bacon, a-t-il déclaré à la conférence sur le cancer de l’Institut national de recherche sur le cancer (NCRI) en 2015.
Ses commentaires faisaient suite à une étude présentée lors de la conférence, qui montrait que les personnes qui mangent quotidiennement de la viande rouge et transformée sont 40 % plus susceptibles de développer un cancer de l’intestin, par rapport à celles qui en mangent une fois par semaine ou moins.
Les experts estiment que le risque réside dans les substances appelées nitrates présentes dans la viande, qui se combinent avec des composés présents dans le corps pour endommager les cellules.
Des études montrent que les cancers de l’intestin, du sein, de la gorge et de la prostate ont connu la plus forte augmentation chez les patients de moins de 50 ans.
Il convient toutefois de noter que les cancers à apparition précoce restent rares. Environ 90 % de tous les cancers touchent encore des personnes de plus de 50 ans.
En fait, 50 % concernent les personnes de plus de 75 ans, même si elles ne représentent qu’une proportion assez faible de la population totale, selon Cancer Research UK.
Ces avertissements en matière de régime alimentaire surviennent alors qu’un oncologue américain de l’Université Duke en Caroline du Nord a révélé que la plupart de ses patients ont désormais moins de 45 ans.
Le Dr Nicholas DeVito a imputé l’augmentation de la consommation de restauration rapide à l’évolution démographique des patients.
Près de 75 % des aliments consommés aux États-Unis sont considérés comme ultra-transformés.
Le Dr DeVito a appelé les responsables de toutes les industries et de tous les partis politiques à faire davantage pour protéger les Américains des produits nocifs.
Le médecin a écrit pour STAT News : « Le désir de protéger les Américains contre les substances qui causent le cancer et d’autres maladies devrait transcender l’affiliation à un parti et la motivation politique pour vaincre les efforts de lobbying de l’industrie.
“Cela était possible avec le tabac et c’est possible avec la nourriture.”
Il a ajouté : « Bien sûr, cela obligera les Américains à faire des choix différents concernant ce qu’ils mangent, afin de donner la priorité à leur santé plutôt qu’aux profits des entreprises. »
Entre 1990 et 2019, les cas de cancer chez les jeunes dans le monde ont augmenté de 79 % et les décès de 28 %.
Une étude de 2023 publiée dans la revue Clinical Nutrition a révélé une « association significative et cohérente entre la consommation d’UPF et le risque de cancer global et de plusieurs types de cancer », notamment le cancer du côlon, du sein et du pancréas.
Une méta-analyse distincte a également révélé qu’un régime alimentaire riche en UPF était associé à plus de 30 problèmes de santé, notamment le cancer du côlon, du rectum et du pancréas ; l’obésité, qui augmente le risque de cancer ; ainsi que les maladies cardiaques et le diabète.
Le Dr DeVito, qui traite des patients atteints de cancers gastro-intestinaux tels que celui du côlon et de l’estomac – deux des taux de mortalité les plus élevés – a déclaré que l’alimentation “peut jouer un rôle majeur” dans la prévention.
L’oncologue a écrit : “La nourriture peut jouer un rôle majeur à cet égard, rendant essentielle la connaissance par une personne de la façon dont ce qu’elle mange affecte son corps pour réduire l’incidence du cancer.”
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2024-08-16 22:43:25
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