En raison notamment des coûts supplémentaires, du gaspillage de temps et des défis logistiques que cela implique, les microbrasseries du Québec se disent exaspérées de devoir apposer un timbre sur leurs produits qui seront consommés dans les bars et les restaurants.
Le timbre est un autocollant qui doit obligatoirement figurer sur presque tous les produits en canette ou en bouteille distribués dans les bars et les restaurants.
«Dans les années 70, cela visait en partie à contrer l’économie souterraine qui pouvait exister, étant donné que les niveaux de taxation étaient différents entre la bière que les clients consommaient à la maison et celle consommée sur place», a expliqué Jonathan Gaudreault, co-propriétaire de la microbrasserie Siboire à Sherbrooke. “La taxe sur la bière consommée sur place ou à domicile est désormais la même. Apposer le timbre est totalement inutile.”
Un système obsolète selon l’association des microbrasseries du Québec. L’autocollant est apposé à la main, ce qui nécessite du temps et du personnel supplémentaire.
«Il y a aussi le stress lié au risque d’erreur si un timbre est oublié sur une canette qui se retrouve dans un autre restaurant de Sherbrooke, les conséquences peuvent être graves», a ajouté M. Gaudreault.
Ces conséquences peuvent entraîner des amendes ou la suspension du permis d’alcool pour une période, une situation que le co-propriétaire de la microbrasserie Siboire a déjà vécue.
«Une bouteille d’alcool d’un de mes confrères n’avait pas de timbre, ils avaient commis une erreur. Nous avons donc dû fermer notre boutique Jacques-Cartier pendant deux jours. Nous avons été fermés malgré nos efforts constants pour respecter la loi.»
En 2018, les députés de l’Assemblée nationale avaient voté en faveur de l’abolition du timbre, cependant jusqu’à présent, rien n’a changé.
«C’est de l’énergie qu’on aimerait consacrer à faire croître nos entreprises plutôt qu’à essayer de faire comprendre un message qui est pourtant très clair», a soupiré M. Gaudreault.
C’est pourquoi vous pourriez voir apparaître le slogan suivant : “Timbrer, c’est timbré” sur vos consommations.
La Régie des alcools, des courses et des jeux a indiqué par courriel que les systèmes de marquage ont plusieurs objectifs. Ils sont un outil pour assurer la traçabilité des produits, le respect des règles de distribution et de vente, garantir que les différents droits à payer sont versés à l’État et lutter contre la contrebande, le blanchiment d’argent et l’évasion fiscale. Quant à l’opportunité d’abolir ces règles, cela relève de l’Assemblée nationale et du législateur.
Cette question complexe concerne plusieurs ministères et organismes. L’élaboration d’une stratégie d’intervention à court terme est difficile.
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