Les nouveaux “burgers aux insectes” de Lidl Ireland divisent les opinions

Les acheteurs de Lidl ont été choqués après que le supermarché économique ait commencé à vendre des “hamburgers aux insectes”.

Les galettes congelées ont divisé les opinions après leur introduction dans les rayons des magasins en Irlande. Les galettes de soja et d’insectes My Street Food sont fabriquées à partir de “farine de soja texturée et de larves de vers de farine séchées moulues”.

Les produits contiennent environ 230 calories par portion et sont faibles en gras saturés et en sucre. Lidl a rassuré ses clients sur le fait que le produit a “soumis des tests de qualité approfondis” et “est sûr à manger”.

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Dans une déclaration à RSVP en directun porte-parole a déclaré: “Chez Lidl, nous avons un certain nombre de thèmes alimentaires qui sont introduits en magasin pour une durée limitée, tels que nos galettes de soja et d’insectes My Street Food, qui permettent à nos clients de découvrir différents aliments du monde entier ainsi que acheter notre gamme principale de produits irlandais.

“Comme pour tous les produits Lidl, ce produit a fait l’objet de tests et de mesures de qualité approfondis pour garantir qu’il est à la fois sûr à manger mais qu’il répond également à nos normes de qualité pour le plaisir de nos clients.”

Les humains ne sont pas étrangers à la consommation d’insectes, car de nombreuses créatures constituent une partie importante des régimes alimentaires et des cuisines indigènes du monde entier. Alors que les sources traditionnelles de protéines comme les légumes, la viande et les produits laitiers ne vont nulle part, l’impact environnemental de l’approvisionnement alimentaire est examiné plus en profondeur et certaines personnes peuvent choisir d’opter pour des options à faible impact.

Les aliments à base d’insectes comme la farine de vers de farine peuvent être utilisés comme substitut de farine pour faire des choses comme des pâtes, des barres protéinées, des céréales et des collations comme des chips et des biscuits. Les insectes sont l’une des sources de protéines animales les plus durables et sans danger pour la consommation humaine, selon un certain nombre d’études et d’articles universitaires.

Les acheteurs se sont tournés vers les médias sociaux pour exprimer leurs opinions sur les produits avec une personne demandant sur Reddit Ireland : « Qu’en pensez-vous ? J’ai entendu dire que manger des insectes pour les protéines était présenté comme la prochaine grande chose durable. Mais honnêtement, je ne suis même pas sûr de pouvoir me résoudre à les essayer. Y a-t-il une demande pour eux en Irlande ? Les avez-vous essayés ? »

Alors que certaines personnes disaient « Ça me dégoûte », une autre qui prétendait les avoir essayées a donné son avis : « Je les ai vus l’autre jour et j’ai dû en essayer un. J’avais déjà mangé des insectes frits en Asie du Sud-Est, qui étaient grandioses. Comme du pop-corn très croustillant. Ceux-ci étaient un peu plus visqueux. Aucun vrai goût hors d’eux, à l’exception d’un vague « terrestre ». Bien que ce soit probablement le soja et les légumes qu’ils contiennent. J’en ai giflé un dans un pain à hamburger avec du cheddar et des morceaux et ça allait. Pourrait probablement faire avec plus d’assaisonnement ou quelque chose pour le rendre un peu plus savoureux.

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