La Direction régionale de la santé (Diresa) d’Ayacucho, en coordination avec le parquet de prévention du crime et diverses municipalités, a saisi plus de 800 produits périmés sans autorisation sanitaire dans les foires et marchés au cours d’opérations préventives menées à la veille du nouvel an.
La biologiste Jane Salvatierra, directrice exécutive de la santé environnementale du Diresaa rapporté que parmi les produits saisis, plus de 500 panettones et 300 boissons se démarquent, principalement dans des établissements proches des marchés comme Nery García et des foires populaires.
“Ces produits représentent un risque pour la santé de la population en provoquant des maladies telles que des intoxications alimentaires, des allergies et des troubles respiratoires”, a-t-il expliqué.
Les opérations, menées depuis le 21 décembre, visent à garantir que les produits typiques des festivités, comme les panettones, les vins et les jouets, respectent les règles sanitaires.
“Il est essentiel que la population vérifie la date de péremption, les autorisations et achète les produits dans des lieux formels”, a recommandé Salvatierra.
Les autorités ont assuré qu’elles poursuivraient ces interventions pour réduire les risques sanitaires et ont demandé à la population de prendre des précautions lors de ses achats.
« La consommation de produits périmés ou d’origine douteuse peut provoquer des intoxications alimentaires, des allergies et des troubles respiratoires. Nous demandons à la population de toujours vérifier la date de péremption et d’acheter dans des lieux autorisés pour protéger sa santé”, a-t-il conclu.
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