Le cas en résumé
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- Huit Norvégiens sur dix ont du mal à lire le datage sur les produits alimentaires, et pour les malvoyants, c’est presque impossible.
- Près de la moitié des personnes interrogées dans le cadre d’une enquête déclarent avoir jeté de la nourriture au cours de l’année écoulée, car il était impossible ou difficile de retrouver la date.
- Blindeforbundet souhaite se conformer aux directives des ministères responsables sur la manière dont le datage doit être, y compris un symbole universel pour le datage, une police plus grande et un emplacement fixe.
- Les laiteries Q ont réussi à étiqueter leur lait avec la mention « meilleur avant, mais pas mauvais après », et ont également adopté des polices de caractères plus grandes et placé la date sur les deux côtés du haut des cartons de lait. D’autres producteurs de lait ont emboîté le pas.
Henriette Harbitz a des problèmes de vue. Au pire, elle a mal à la tête en lisant des dates peu claires sur les produits alimentaires.
– C’est l’un des pires. Ils ont remarqué le nœud dans le couvercle en plastique, dit-elle à propos de l’emballage de pâte de foie.
Elle n’est pas la seule à être confrontée à ce problème, comme le montre une enquête récente.
– Pensez à ce que c’est pour ceux qui sont complètement aveugles ou qui voient encore pire que moi.
Pouvez-vous lire les dates indiquées sur ces objets ?
Photo de : Oda Flaten Solder
Écriture facile et beaucoup de chiffres.
Ici, la date est apposée sur le couvercle en plastique transparent de la salade de crevettes.
Sur l’emballage du jambon de dinde, les producteurs ont vu la date inscrite sur le côté de l’emballage plastique.
Ici, la date est inscrite en noir sur fond rouge saumon.
Sur cet emballage de pâte à viande, la date est imprimée sur fond rouge. Pouvez-vous lire ce qui est écrit ici ?
Sur le filet de poulet, la date est imprimée directement sur le plastique.
De nombreuses difficultés
Une enquête montre que les Norvégiens ont généralement du mal à trouver et à lire les datations sur les produits alimentaires.
Près de la moitié des personnes ayant répondu déclarent avoir jeté de la nourriture au cours de l’année écoulée, car il était impossible ou difficile de retrouver la date.
Un chiffre trop élevé, estime l’Association des Aveugles.
– Lorsque les personnes sans déficience visuelle ont du mal à le trouver, il va sans dire que cela est encore plus difficile pour les personnes malvoyantes, explique Martin Malkenes de l’Association des aveugles de Sogn og Fjordane.
Martin Malkenes est le leader de l’Association des Aveugles de Sogn og Fjordane. Il pense qu’il devrait être facile d’améliorer le datage des produits alimentaires.
Photo de : Oda Flaten Solder
Pour lui, la solution est évidente. L’étiquetage doit être meilleur : des polices plus épaisses, des chiffres plus grands et de meilleurs contrastes de couleurs.
– Il ne doit sûrement pas être difficile de placer la date dans un cadre de la même taille que, par exemple, le code-barres ?, demande-t-il.
Les principales conclusions de l’enquête
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- Près de la moitié des personnes ayant répondu déclarent avoir jeté de la nourriture au cours de l’année écoulée, car il était impossible ou difficile de retrouver la date.
- Près de huit personnes sur dix ont constaté qu’il était difficile, voire impossible, de trouver ou de lire le dateur d’un produit au cours de l’année écoulée.
- Six personnes sur dix n’auraient probablement pas acheté un produit alimentaire s’ils n’avaient pas pu trouver ou lire le dateur.
Respons Analysis a réalisé l’enquête sur commande de l’Association norvégienne des aveugles.
Ils ont posé des questions à une sélection représentative de citoyens du pays, y compris des personnes ayant une fonction visuelle tout à fait normale.
Obtenez les exigences de conception pour la conception
Il existe trois ministères responsables de la réglementation sur l’information sur les denrées alimentaires. Ministère de la Santé et des Soins, Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, Ministère du Commerce et de la Pêche.
L’Association des Aveugles souhaite obtenir de leur part des directives sur la manière dont devrait être le datage.
Ils souhaitent notamment un symbole universel pour le datage, une police plus grande et souhaitent qu’il soit placé à un endroit fixe.
– Nous voulons un datage en lettres noires sur fond blanc. Ainsi, la plupart des personnes malvoyantes et aveugles pourront le lire, affirme le président de l’Association des aveugles, Terje André.e Olsen.
– Pourquoi cela n’est-il pas arrivé avant ?
– Maintenant, les producteurs ont probablement d’autres considérations à prendre en compte en ce qui concerne l’emballage, mais je pense qu’il doit y avoir des changements dans la réglementation.
Lors d’une virée shopping, Harbitz doit souvent se concentrer intensément pour voir le datage. Lorsqu’elle n’arrive pas à le lire, elle doit demander de l’aide aux vendeurs. Parfois, il oublie de faire ses courses.
Photo de : Oda Flaten Solder
Tous les aliments préemballés doit être marqué avec date limite de consommation.
Il existe deux manières de procéder : « Dernier jour de consommation » et « À consommer de préférence avant ».
La taille minimale de la police doit être de 1,2 millimètres (x hauteur) sur les informations obligatoires. Sur les emballages plus petits, la taille doit être d’au moins 0,9 millimètre.
– Il est si petit qu’il est difficile de le voir, même avec une bonne vue, explique Olsen.
Sinon, il n’y a aucune autre exigence concernant la police, la couleur ou l’endroit où le marquage doit être placé.
– Les pires conséquences sont que les gens jettent de la bonne nourriture, dit Olsen.
Succès avec “souvent bon après”
En 2017, les laiteries Q ont commencé à étiqueter leur lait avec la mention « meilleur avant, mais pas mauvais après ».
Plus tard, ils ont utilisé des polices plus grandes, après l’Association des Aveugles j’ai soulevé le problème avec eux.
L’année dernière, ils ont commencé à dater les deux côtés du dessus des cartons de lait, suite aux commentaires des clients et des magasins.
Pour y parvenir, la laiterie a dû changer toute la machine qui imprime le datage.
– Il y a eu de nombreux tests pour le rendre lisible, explique le responsable de la marque Pål Rasmussen.
Peu à peu, les mentions « meilleur avant, souvent bon après » et « pas mal après », ainsi que l’emplacement en haut, sont devenus la norme sur la plupart des briques de lait.
Cela a été un succès.
Le nombre de ménages qui ne jettent pas le lait périmé dans l’évier a doublé depuis 2017, selon une enquête de l’Office d’information sur le lait et les produits laitiers.
Voilà à quoi ressemblait l’étiquetage avant que les laiteries Q ne commencent par « pas mal après ».
Voilà à quoi cela ressemblait lorsque le label « pas mal après » est apparu.
Ici avec une écriture plus grande sur le dessus du carton.
Et voici à quoi ressemble le lait après que le fabricant a commencé à marquer les deux côtés de la « crête » sur le carton avec la date.
– Il est gratifiant d’entendre que quelques mots supplémentaires sur le carton aident réellement, déclare Mette Nygård Havre, à l’origine de l’initiative “pas mal après”.
Nygård Havre espère désormais que davantage de producteurs alimentaires amélioreront leur datage.
– C’est très important, et en tout cas si nous voulons éviter davantage de gaspillage alimentaire.
Que devient la réglementation ?
NRK a été en contact avec les trois ministères responsables de la réglementation en matière d’information sur les denrées alimentaires.
Nous voulions savoir dans quelle mesure les règles de datage pouvaient être modifiées conformément aux souhaits de l’Association des Aveugles.
Après s’être renseigné auprès de cinq ministères différents, le secrétaire d’État Karl Kristian Bekeng du ministère de la Santé et des Services de soins a répondu dans un e-mail que les règles d’étiquetage des aliments sont communes à l’ensemble de la zone EEE et sont conçues grâce à une collaboration entre tous les pays membres. , à laquelle la Norvège a participé sur la même ligne que les autres.
“Une révision majeure de ces réglementations est prévue, mais elle n’a pas encore commencé. Lorsqu’elle sera entamée, la Norvège préparera une ou plusieurs positions sur ce qui, à notre avis, devrait être modifié et ce qui pourrait être amélioré.”
– Avons-nous besoin d’un meilleur datage ? Si non, pourquoi ? Si oui, que font-ils pour améliorer la datation des denrées alimentaires ?
– Nous devons toujours voir ce qui peut être amélioré, et la contribution du Blindeforbundet souligne un défi avec la réglementation actuelle.
– Dans quelle mesure est-il réaliste de modifier les règles relatives au datage conformément aux souhaits de l’Association des Aveugles ?
– Comme mentionné, cela nécessite que nous puissions nous mettre d’accord dans la zone EEE, mais nous remercions l’Association des Aveugles pour sa bonne contribution.
Lors d’une virée shopping à Sogndal, Harbitz est agréablement surpris par l’étiquetage du poisson congelé, car il y a de l’air autour et une écriture claire. – C’est ennuyeux quand des choses simples auraient pu être résolues de manière simple.
Photo de : Oda Flaten Solder
Le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, auprès duquel nous nous sommes d’abord adressés, nous a transmis au ministère de la Santé et des Soins, qui nous a transmis au ministère de la Culture et de l’Égalité, qui nous a transmis au ministère de l’Enfance et de la Famille, qui a ensuite pensé qu’il C’est le ministère du Commerce et de la Pêche qui devait répondre.
– Vraiment désolé
La pâte de foie est l’un des produits qu’Henriette Harbitz a le plus de mal à voir la date.
– C’est vraiment dommage d’apprendre que notre datage est difficile à lire, déclare Kjersti Johannessen, responsable de la communication de Mills.
– Pourquoi mettre la date là ?, se demande Harbitz. – Plusieurs raisons à cela, répond Mills.
Photo de : Oda Flaten Solder
– Pourquoi l’ont-ils placé sur la partie du couvercle en plastique qui est courbée, et non sur le fond jaune par exemple ?
– Plusieurs possibilités s’appliquent lorsque l’on choisit l’emplacement et la taille. Entre autres choses, il doit être facile pour le vendeur de voir le timbre à date, il doit donc être placé de manière à ce qu’il soit possible de le voir sur l’étagère du magasin, répond Johannessen.
Mills contactera directement l’Association des Aveugles pour obtenir son avis.
– Nous prenons en compte les commentaires et examinons comment nous pouvons améliorer l’étiquetage, dit-elle.
Certains autres producteurs alimentaires répondent à cette question :
ONT
Fruits de mer Leroy
– Nous avons pris note de ces commentaires et les prendrons en compte dans notre travail futur en matière d’étiquetage des produits, déclare Anne Hilde Midttveit, responsable de la qualité et de la responsabilité sociale chez Lerøy Seafood Group ASA.
ONT
Nortura
– C’est triste d’apprendre qu’autant de nourriture est jetée. Nortura suit les règles actuelles en matière de marquage des timbres à date, mais comme le montre l’enquête menée par l’association des aveugles, cela n’est toujours pas suffisant pour tout le monde. C’est formidable que l’accent soit mis sur ce point afin que nous puissions avoir une idée plus claire de l’apparence de l’impression en termes de taille, de couleur, de contraste, etc., répond Thomas Sissener Bonafede dans Nortura.
Orkla ASA
Aliments Orkla
– Depuis plusieurs années, nous entretenons un bon dialogue avec l’Association des Aveugles, dont nous avons grandement bénéficié dans le développement de nos packagings. Suite à leurs commentaires, nous nous sommes efforcés de rendre le texte plus facile à lire, entre autres en augmentant la taille et le contraste de la police et, surtout, en garantissant une bonne lisibilité du datage, explique le responsable de la communication Kristoffer Barbøl Vikebak.
NTB scanpix
Coopérative
– À notre connaissance, il ne s’agit pas d’un problème répandu, ce sont donc des commentaires très utiles pour nous. Le datage est imprimé sur les produits lorsqu’ils passent par la ligne de conditionnement en grande quantité chez les fabricants, cela dépend donc du matériel de chaque individu. Sur la base des retours, nous y donnerons suite, répond Harald Kristiansen, directeur de la communication de Coop.
Publié le 12.06.2024, sur 15.16 Mis à jour le 12.06.2024, à 16h28
2024-06-12 16:16:12
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