La trajectoire ascendante des prix des porcs d’usine se poursuit dans le commerce des moutons cette semaine, avec 10 cents/kg supplémentaires ajoutés aux cotations ce matin (lundi 13 mars).
Il y a deux semaines, la plupart des magasins d’usine cotaient 6,00 €/kg pour les porcs et aujourd’hui, la meilleure cotation est de 6,40 €/kg, soit 40 c/kg de plus.
Les usines payant les agriculteurs jusqu’à 23 kg de poids de carcasse pour les porcs, la hausse des prix de 40 c/kg au cours des deux dernières semaines marque une augmentation de 9,20 €/tête des prix que les usines paient pour les porcs.
Des offres sont conclues à des prix pouvant atteindre 6,50 €/kg pour les porcs jusqu’à 23 kg de poids carcasse.
Kildare Chilling propose cette semaine 6,30 €/kg pour les porcs, plus un bonus d’assurance qualité (QA) de 10 c/kg, ce qui porte son offre totale à 6,40 €/kg pour les porcs. Le point de vente paie jusqu’à un poids de carcasse de 23kg.
Irish Country Meats (ICM) offre 6,15 €/kg plus un bonus QA de 20 c/kg, ce qui porte son offre totale à 6,35 €/kg pour les porcs jusqu’à un poids de carcasse de 23 kg.
D’autres points de vente proposent 6,10 €/kg plus un bonus QA de 15 c/kg pour les porcs, ce qui porte leur offre à 6,25 €/kg.
Dans le cas des brebis, Kildare Chilling propose cette semaine 3,30 €/kg plus un bonus QA de 10 c/kg (jusqu’à 40 kg de poids carcasse), ce qui porte son offre à 3,40 €/kg tout compris.
ICM propose cette semaine 3,10 €/kg jusqu’à 40 kg de poids carcasse pour les brebis et les autres points de vente proposent généralement 3,10 €/kg pour les brebis, avec des offres à prix plus élevés disponibles pour les groupes et les grands fournisseurs.
Commerce de moutons
Le président de l’Association irlandaise des éleveurs de bovins et d’ovins (ICSA), Sean McNamara, s’est félicité de l’évolution positive des prix, mais a déclaré qu’il “en faut plus pour offrir une marge aux éleveurs”.
Il a déclaré que le prix d’équilibre des porcs se situe actuellement “quelque part dans la région de 7,30 €/kg” et que les agriculteurs qui finissent actuellement les porcs continuent de subir des pertes sur leurs produits.
L’ICSA doit organiser une réunion sur les problèmes du secteur ovin dans le comté de Leitrim plus tard ce mois-ci.
Tous les éleveurs de moutons sont invités à s’exprimer sur la situation actuelle, a déclaré McNamara, ajoutant que “nous devons tracer une voie à suivre pour que l’élevage ovin puisse avoir un avenir”.
Les problèmes affectant le secteur ovin seront abordés le mardi 21 mars au Bush Hotel de Carrick-on-Shannon à partir de 20h00.
Les conférenciers et les sujets de la soirée comprennent :
- Oliver Crowe, CC Agricultural Consultants – Maximiser les paiements dans le cadre de la nouvelle politique agricole commune (PAC);
- Bord Bia – Perspectives du marché et promotion de l’agneau irlandais ;
- Sean McNamara – Campagne d’ICSA pour un programme d’aide d’urgence pour les éleveurs de moutons et un financement supplémentaire pour le Sheep Improvement Scheme (SIS).
L’ICSA fait actuellement campagne pour un plan de sauvetage de 50 millions d’euros pour le secteur ovin, qui sera financé par le Brexit Reserve Fund (BAR) en vertu duquel l’Irlande a reçu un total de 1 milliard d’euros.
