Les prix du bétail augmentent fortement – plus d’argent pour les jeunes taureaux et les vaches

Le L’offre est toujours gérablel’Association des associations de producteurs de bétail et de viande (VEZG) rend compte de la situation actuelle du marché. Cela ne suffit pas à répondre pleinement à la forte demande des bouchers.

La Chambre d’agriculture de Rhénanie du Nord-Westphalie déclare qu’il ne s’agit pas uniquement de jeunes taureaux et de vaches destinés à l’abattage. concis et vivant en demande. En conséquence, les prix des jeunes taureaux et des femelles destinés à l’abattage ont augmenté.

Le lundi 12 août, le VEZG a annoncé un prix national des jeunes taureaux R3 pour les bovins Simmental et les races à viande de 4,95 euros par kg de poids d’abattage pour les marchandises QS. C’étaient 7 centimes de plus que la semaine précédente et la deuxième augmentation de prix consécutive. Le 5 août, il avait déjà augmenté de 8 centimes/kg. Pour les vaches de classe O3 (310 kg) le prix au 12 août était de 4,20 euros/kg SG. Sur ce, il se leva de 5 centimes/kg pour la deuxième semaine consécutive.

Tous les prix actuels peuvent être trouvés dans zone du marché agrarheute.