Les vents poussiéreux saisonniers du Sahara ont été violents ces derniers mois, bloquant la lumière du soleil nécessaire à la croissance des cabosses de cacao en Afrique de l’Ouest. Les fortes pluies de la saison précédente ont également propagé une maladie de pourriture parmi les cacaoyers.
Par Samuel Osborne, journaliste @samuelosborne93
samedi 30 mars 2024 15:08, Royaume-Uni
À Pâques, les amateurs de chocolat auront sans doute remarqué qu’ils devaient payer plus cher leurs œufs.
Aujourd’hui, le prix du chocolat pourrait monter en flèche après que le changement climatique ait affecté les approvisionnements en cacao en Afrique de l’Ouest.
Les vents poussiéreux saisonniers du Sahara ont été violents ces derniers mois, bloquant la lumière du soleil nécessaire à la croissance des cabosses de cacao. Ghanale Côte d’Ivoire, Nigeria et Cameroun – où sont produits environ les trois quarts de la production mondiale de cacao.
Au cours de la saison précédente, de fortes pluies ont propagé une maladie de pourriture parmi les cacaoyers, qui produisent le cacao, l’ingrédient principal du chocolat.
Image : Environ les trois quarts de la production mondiale de cacao sont produits dans quatre pays d’Afrique de l’Ouest
Les chocolatiers ont déjà augmenté leurs prix pour les consommateurs après trois années de mauvaises récoltes, avec Which ? dire des œufs de Pâques et des lapins coûte environ 50% de plus cette annéetandis que d’autres ont diminué en taille.
Le prix mondial du cacao a fortement augmenté alors que les exportations de la Côte d’Ivoire, le plus grand producteur mondial, ont chuté d’un tiers ces derniers mois.
Le prix a déjà doublé cette année, s’échangeant mardi à un niveau record de plus de 10 000 dollars (7 920 £) la tonne métrique de cacao à New York.
Mais les agriculteurs qui récoltent les fèves de cacao ont exprimé leur inquiétude sur le fait que les augmentations ne suffisent pas à couvrir leurs coûts de production plus élevés et leurs rendements inférieurs, que beaucoup imputent au changement climatique.
Les cacaoyers ne poussent que près de l’équateur et sont particulièrement sensibles aux changements climatiques.
Les agriculteurs récoltent le cacao des arbres et le vendent aux revendeurs locaux ou aux usines de transformation. Ils transforment les fèves en beurre, en poudre et en liqueur qui peuvent être transformées en chocolat et vendent les produits à des entreprises chocolatières mondiales.
Le cacao est négocié sur un marché mondial réglementé, avec des prix fixés jusqu’à un an à l’avance.
En savoir plus sur Sky News :
Ne mangez pas un œuf de Pâques entier en une seule fois, conseille un médecin du NHS
Les factures d’énergie devraient baisser moins que prévu cet été et cet automne
Les conducteurs paient toujours plus cher pour le carburant, craint l’organisme de surveillance de la concurrence.
Image : Un agriculteur ouvre une cabosse de cacao. Pic : AP Image : Une boîte de sélection de chocolats belges de luxe artisanaux. Photo : AP
Le système tombe en panne en période de pénurie
Cependant, en période de pénurie, le système s’effondre, les revendeurs locaux payant un prix plus élevé aux agriculteurs pour obtenir des haricots.
Alors que les négociants mondiaux se précipitent pour acheter ces fèves à n’importe quel prix pour remplir leurs obligations envers les sociétés mondiales de chocolat, les transformateurs locaux se retrouvent souvent à court de fèves.
Image : Un ouvrier tient des fèves de cacao séchées au soleil. Photo: Reuters
Les usines sont contraintes d’arrêter ou de réduire la transformation
Plusieurs grandes usines de cacao africaines en Côte d’Ivoire et au Ghana ont été contraintes d’arrêter ou de réduire leur transformation parce qu’elles ne reçoivent pas le cacao qu’elles avaient précommandé et n’ont pas les moyens d’acheter des fèves à des prix plus élevés, a rapporté Reuters au début du mois.
L’Organisation internationale du cacao (ICCO) a déclaré que l’inadéquation entre l’offre et la demande laisserait le marché avec un déficit de 374 000 tonnes cette saison, contre 74 000 la saison dernière.
Il s’agit d’une version limitée de l’histoire, donc malheureusement ce contenu n’est pas disponible.
Ouvrir la version complète
En conséquence, les transformateurs et les chocolatiers devront puiser dans leurs stocks de cacao pour couvrir entièrement leurs besoins et l’ICCO a déclaré qu’elle s’attend à ce que les stocks de cacao tombent à leur plus bas niveau depuis 45 ans d’ici la fin de la saison.
2024-03-30 18:10:07
1711816068
#Les #prix #chocolat #pourraient #monter #flèche #mesure #les #changements #climatiques #aggravent #crise #cacao #Actualité #économique