Les prix du chocolat vont augmenter
La crise mondiale du chocolat s’aggrave : les usines africaines de transformation du cacao suspendent leurs activités. Cela entraînera une augmentation mondiale du prix du chocolat, qui pourrait devenir un mets délicat à l’avenir. Les fabricants de confiseries ukrainiens subissent également une pression supplémentaire en raison de difficultés logistiques liées au blocus de la frontière polonaise.
Selon Reuters En référence aux propos des commerçants, les prix du chocolat devraient augmenter dans le monde en raison de la suspension des usines de transformation des fèves de cacao au Ghana et en Côte d’Ivoire. “Les producteurs de chocolat ne peuvent pas fabriquer de produits à partir de cacao brut et dépendent des usines de transformation. Cependant, les usines de transformation affirment qu’elles ne sont pas en mesure d’acheter des fèves de cacao”, indique le rapport.
Au cours de l’année écoulée, les prix du cacao ont plus que doublé, atteignant plusieurs fois des sommets historiques. Les producteurs de chocolat ont déjà augmenté les prix pour les consommateurs après trois années de mauvaises récoltes de cacao, et une quatrième année de mauvaises récoltes est probablement attendue au Ghana et en Côte d’Ivoire, qui produisent près de 60 % du cacao mondial.
Organisation internationale du cacao (ICCO) prévoit que la production mondiale diminuera de 10,9% cette saison, à 4,45 millions de tonnes. Selon ICCO, en raison de l’inadéquation entre l’offre et la demande sur le marché, il y aura une pénurie de 374 000 tonnes cette saison, contre 74 000 tonnes la saison dernière.
Les producteurs ukrainiens de confiseries subissent également la pression de la hausse des prix mondiaux des fèves de cacao. Aujourd’hui, ils achètent rarement des fèves de cacao brutes, car la transformation du cacao n’est pas courante en Ukraine. Cependant, ils achètent des produits transformés fabriqués en Europe, dont les prix sont également en forte hausse.
Pour les confiseurs ukrainiens, cela a un impact très négatif car, outre une forte augmentation du coût des matières premières, ils sont également confrontés à des problèmes logistiques causés par les protestations des agriculteurs polonais, a déclaré le chef d’Ukrkondprom Alexandre Baldynyuk. Ainsi, selon lui, le coût de livraison d’une tonne de cacao transformé est de 6 600 dollars.
Dans le même temps, les confiseurs ukrainiens tentent de maintenir leurs prix. En raison de la forte concurrence sur ce marché, même une légère augmentation du prix pour le consommateur peut entraîner une perte de position du fabricant. Pour maintenir leur rentabilité, les entreprises de confiserie peuvent commencer à produire des bonbons contenant moins de cacao, n’exclut pas Baldynyuk. Mais les prix du chocolat contenant un pourcentage élevé de cacao dans sa composition ne peuvent pas être maintenus.
Comme OBOZ.UA l’avait déjà signalé, la crise des prix des fèves de cacao a déjà des conséquences tangibles. Par exemple, des entreprises de confiserie bien connues n’incluent pas de chocolat dans leurs bonbons, mais ne réduisent pas les prix.
Par ailleurs, une situation similaire est observée sur le marché de la banane. Ces fruits sont déjà chers dans les supermarchés ukrainiens et, dans un avenir proche, les bananes pourraient devenir encore plus chères en raison du changement climatique mondial.
Nous n’avons que des informations vérifiées Chaîne de télégramme OBOZ.UA et Viber. Ne vous laissez pas tromper par les contrefaçons !
2024-03-14 22:47:00
1710455612
#Les #prix #chocolat #vont #augmenter #Ukraine #dans #monde #raisons #prévisions
