Selon une étude espagnole, certains comportements au petit-déjeuner étaient liés à des problèmes de santé psychosociaux chez les enfants et les adolescents.
Les jeunes âgés de 4 à 14 ans qui sautaient régulièrement le petit-déjeuner avaient plus de trois fois plus de risques d’avoir des problèmes de comportement psychosociaux (RC 3,29, IC à 95 % 95 % 1,47-7,35), a rapporté José Francisco López-Gil, PhD, de l’Université de Castilla-La Mancha à Cuenca, en Espagne, et ses collègues.
Fait intéressant, les enfants qui déjeunaient à l’extérieur de la maison étaient également beaucoup plus susceptibles de souffrir de problèmes de comportement que ceux qui déjeunaient à la maison (OR 2,06, IC à 95 % 1,27-3,33), a écrit le groupe dans Frontières de la nutrition.
“Nos résultats suggèrent qu’il est non seulement important de prendre un petit-déjeuner, mais aussi de savoir où les jeunes prennent leur petit-déjeuner et ce qu’ils mangent. Le fait que le fait de prendre un petit-déjeuner à l’extérieur de la maison soit associé à des problèmes de santé psychosociaux plus importants est un nouvel aspect de notre étude. “, a déclaré López-Gil dans un communiqué.
Les problèmes de comportement comprenaient un ensemble de problèmes émotionnels, de problèmes de conduite, d’hyperactivité, de problèmes avec les pairs et de comportement prosocial. Toutes les associations ont été ajustées en fonction de l’âge, du sexe, de la région, de la classe sociale, du statut d’immigrant, de l’excès de poids, du niveau d’activité physique, du temps d’écran récréatif, de la durée du sommeil et du score Spanish Healthy Eating Index.
Au-delà de l’endroit où le petit-déjeuner a eu lieu, les types d’aliments que les enfants mangeaient au petit-déjeuner étaient également liés à la santé comportementale. Par exemple, ceux qui ont déclaré que leur petit-déjeuner se composait généralement de café, de lait, de thé, de chocolat, de cacao et/ou de yaourt étaient plus susceptibles d’avoir des problèmes psychosociaux que ceux qui ne consommaient pas ces types d’aliments et de boissons (OR 1,76, 95 % IC 1,21-2,55).
En revanche, ceux qui n’avaient pas tendance à manger des aliments comme du pain, du pain grillé, des céréales et/ou des pâtisseries au petit-déjeuner avaient un risque légèrement plus élevé de problèmes de comportement (OR 1,31, IC à 95 % 1,01-1,73). De plus, les enfants qui évitaient les œufs, le jambon et le fromage avaient un risque significativement plus faible de problèmes de comportement (OR 0,56, IC à 95 % 0,38-0,83).
Manger des fruits et/ou boire des jus de fruits le matin n’avait pas d’association significative avec des problèmes de comportement psychosociaux.
“Un petit-déjeuner comprenant des produits laitiers et/ou des céréales, et minimisant certains aliments d’origine animale riches en graisses saturées/cholestérol, pourrait contribuer à réduire les problèmes de santé psychosociaux chez les jeunes”, a souligné López-Gil.
Les chercheurs ont également noté qu’il “pourrait être possible de souligner l’importance de se concentrer non seulement sur la prise du petit-déjeuner mais aussi sur les habitudes liées à la consommation de certains aliments/boissons pour tenter de réduire les effets délétères des problèmes de comportement psychosociaux chez les populations jeunes”.
L’étude transversale comprenait des données sur les habitudes alimentaires de 3 773 enfants de l’enquête nationale espagnole sur la santé complétée par les parents et les tuteurs. Le comportement psychosocial a été déterminé via le questionnaire sur les forces et les difficultés, également rempli par les parents, dans lequel ils ont évalué différents problèmes comportementaux, émotionnels et sociaux sur une échelle.
Parmi l’échantillon, 98,9 % des enfants déjeunaient et 95,8 % déjeunaient à la maison. L’âge moyen était de 9,4 ans et 87 % avaient un comportement psychosocial normal.
Divulgations
López-Gil et ses co-auteurs n’ont signalé aucune divulgation.
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