Martin Murphy de Boro Valley Fruit Farm pour la campagne « Célébrez la saison des fraises » de Bord Bia, en partenariat avec l’Irish Soft Fruit Growers Association et l’IFA, encourage les gens à incorporer les fraises dans leur alimentation quotidienne en tant qu’option de fruit naturellement sucrée et saine.
Les producteurs de Wexford sont ravis que les fraises aient été désignées comme le fruit préféré du pays par Bord Bia.
Martin Murphy de Boro Valley Fruit Farm à Enniscorthy n’est que l’une des entreprises qui cultivent et produisent des fraises pour le plaisir de la nation. La ferme familiale emploie 8 à 10 personnes tout au long de l’année, avec du personnel supplémentaire venant s’ajouter au plus fort de la saison de croissance. L’entreprise a été fondée par le père de Martin, qui est toujours activement impliqué dans les opérations quotidiennes aux côtés de la mère et de la sœur de Martin.
L’entreprise est fière de se spécialiser dans la production et la fourniture de fraises Bord Bia de qualité garantie pour certains des principaux supermarchés et magasins d’Irlande.
Cette décision est basée sur le fait que les baies dépasseront la valeur du marché irlandais des fruits en 2023 avec un pourcentage de 15,3 pour cent. Elles étaient suivies de près par les pommes de table avec 14,8 pour cent et les raisins avec 12,2 pour cent.
« Celebrate Strawberry Season » est organisé par l’Irish Soft Fruit Growers Association, en partenariat avec Bord Bia et l’IFA, pour encourager les gens à déguster davantage de fraises tout au long de la saison irlandaise (de mai à octobre). La célébration est soutenue par une campagne d’information publique qui propose des façons innovantes d’inclure des fraises à tous les repas de la journée.
Bord Bia conseille que la meilleure façon de conserver les fraises pour une fraîcheur plus longue est de les conserver au réfrigérateur, de ne retirer les tiges qu’au moment de les utiliser et de les laver à l’eau avant de les servir. Pour plus d’inspiration et de recettes, consultez le site Web de Bord Bia ou les comptes de réseaux sociaux.
2024-06-16 05:00:00
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