Les produits catalans explorent les marchés des États-Unis, du Nigeria et du Koweït

Les Etats-Unis, le Japon, le Mexique, l’Allemagne, le Royaume-Uni et le Brésil, mais aussi la Côte d’Ivoire, le Ghana, le Nigeria, la Zambie, l’Afrique du Sud, le Koweït et l’Arabie Saoudite sont les destinations choisies ce dernier trimestre 2023 pour le promotion internationale de la production agricole et animale Catalan. Avec des ateliers animés par des chefs locaux, des dégustations de plats (chacune avec son explication individualisée ultérieure) ou des « food trucks », l’entreprise Prodeca, une organisation dépendant de la Conselleria d’Acció Climàtica i Alimentació, cherche à promouvoir l’internationalisation des entreprises catalanes et à accroître la valeur perçue de la nourriture qu’ils produisent. L’objectif est que les 150 entreprises inscrites à l’initiative puissent présenter leurs produits dans des lieux stratégiques et, dans certains cas, sans précédent jusqu’à présent.

Ainsi, cette même semaine, 60 producteurs catalans seront présents au Spectacle de rue de la gastronomie catalane à Tokyo, une exposition gastronomique au centre de la capitale japonaise (dans les jardins Shibuya Cast), dans laquelle la présence de plus de 2 000 visiteurs est attendue. L’événement aura également un espace de Dégustation de vins catalans accompagné de tapas préparées par le chef Josep Barahona, qui vit au Japon depuis plus de 30 ans.

Du 1er au 10 décembre, une douzaine Restaurants catalans au Japon Ils célébreront la Semaine catalane au Japon, en adaptant leur menu au cours de ces journées pour présenter un menu axé sur la gastronomie catalane et avec les produits catalans comme protagonistes.

Cette semaine également, et jusqu’au 29 novembre, le Vitrine de la gastronomie catalane à Berlin et le Vitrine de la gastronomie catalane à Londres, destiné dans les deux cas aux journalistes et aux créateurs de contenu. Chacun des événements verra la participation d’une quarantaine d’entreprises catalanes et les invités auront l’occasion de participer à plusieurs ateliers gastronomiques, de se familiariser avec les produits catalans et de déguster les plats lors d’un « showcooking » en direct.

États-Unis et Mexique

Aux États-Unis, il est prévu de réaliser une Atelier de Noël sur la cuisine catalane, le 5 décembre à New York, et un autre le 12 décembre à Washington. Les événements consisteront ici en des journées d’exposition de produits catalans et en des ateliers sur les produits de Noël animés par la chef Ursula Disset. L’action s’adresse à 40 professionnels sélectionnés dans la zone d’influence de chacun des événements promotionnels, principalement des épiceries fines et des restaurants, et vise à positionner les produits catalans dans un segment de valeur.

En collaboration avec la délégation gouvernementale au Mexique, ce jeudi un Noël culinaire catalan, qui disposera d’un espace d’exposition, de dégustation et de vente de plus de 50 produits catalans à travers ses importateurs dans le pays. L’événement s’adressera principalement au consommateur final et à la communauté catalane du Mexique, mais la participation de prescripteurs, d’influenceurs et de la presse spécialisée est également prévue.

La semaine du 4 au 10 décembre, le Cuisine catalane Dean&Delucaune promotion de point de vente au Koweït, avec l’exposition et la vente d’une centaine de références catalanes dans le supermarché que la chaîne possède dans l’une des rues les plus fréquentées du Koweït.

Aussi en Afrique

Dans la perspective de la campagne de Noël, trois promotions sur les points de vente ont été organisées sur le continent africain. Du 19 au 22 décembre, il aura lieu etl Salon des vins et gastronomie catalanedes actions de promotion des vins catalans dans trois points de vente à Accra (Ghana), Lagos (Nigeria) et Lusaka (Zambie) simultanément.

Ainsi, en coordination avec six agences de marketing internationalles types d’actions menées sont les suivantes :

Il s’agit d’ateliers sur les produits catalans, animés par un chef ou un sommelier, destinés aux professionnels (distributeurs, grossistes et détaillants, chefs, sommeliers, directeurs d’achats de restaurants, d’hôtellerie et de restauration) dans lesquels les importateurs présentent leurs produits. Les ateliers ont une modalité orientée vers les repas de Noël où seront valorisés les produits « gastronomiques », les vins et les spécialités de Noël. Il s’agit d’événements à caractère plus informatif qui peuvent être complétés par l’organisation de Master Class de Cuisine Catalaneséances animées par un chef, sommelier ou prescripteur de prestige reconnu.

Il s’agit d’une exposition de produits catalans dans laquelle les exposants sont des importateurs et les visiteurs sont des distributeurs, des grossistes et des détaillants, des chefs cuisiniers, des directeurs d’achats de restaurants, d’hôtellerie ou de restauration. Ce format ouvre la porte à des ateliers organisés dans le même lieu. Master Class de Cuisine Catalane o Goût de la cuisine catalane.

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Dans ces foires de produits catalans, les exposants sont également importateurs, mais elles s’adressent principalement au public final, avec la possibilité d’incorporer un espace de dégustation de produits catalans ou de propositions gastronomiques.

Promotion dans les points de vente (PPV)

Sous le nom Catalan Food et le nom de l’établissement, est prévue l’exposition de produits catalans dans des établissements commerciaux, accompagnée d’un espace de dégustation de gastronomie catalane, dans le but d’encourager l’achat et de faire connaître ces produits aux consommateurs de ces marchés.