Les promotions donnent un élan au bœuf américain en Amérique centrale

Les exportations de bœuf américain vers l’Amérique centrale ont pris de l’ampleur ces derniers mois, alimentées en partie par des activités promotionnelles financées par le Beef Checkoff Program. Lucia Ruano, représentante de la Fédération américaine des exportations de viande (USMEF) en Amérique centrale, a récemment informé les producteurs de bétail et d’autres leaders de l’industrie de ces activités. Elle a cité le BBQ Fest Costa Rica comme un événement annuel précieux pour l’industrie américaine du bœuf en raison de l’exposition positive générée par les amateurs de barbecue et d’autres influenceurs.

« Plus de 5 500 personnes ont assisté à cet événement », rapporte Ruano. Soutenues par la Kansas City Barbecue Society, 24 équipes ont participé à la compétition internationale. De plus, il y avait deux endroits sur la scène principale où les chefs ont présenté la qualité, les avantages et les attributs des coupes de bœuf promues lors de l’événement.

Ruano a également évoqué une campagne menée au Honduras combinant des panneaux publicitaires dans les arrêts de bus et des ateliers de formation sur la viande bovine américaine destinés au personnel clé des restaurants des villes de San Pedro Sula et de Tegucigalpa. Les coupes mises en avant étaient la jupe extérieure, la coulotte et le contre-filet. Environ 95 personnes ont été formées lors des ateliers. L’importateur qui s’est associé à l’USMEF pour la campagne a signalé une augmentation de 38 % de ses ventes dans ses points de vente au détail au cours de la période promotionnelle.

Après un démarrage lent jusqu’en 2023, l’USMEF affirme que les exportations de bœuf vers le Costa Rica ont repris cet automne, avec notamment un volume record (637 tonnes) en octobre. Les exportations de janvier à octobre vers le Honduras ont augmenté de 17 % par rapport à l’année dernière pour atteindre 2 122 tonnes métriques et ont bondi de 34 % en valeur pour atteindre 11,5 millions de dollars.