2023-10-05 07:30:45
Le cocktail d’intempéries comme la sécheresse et les températures élevées qui ont ravagé le territoire catalan au cours de l’été ont entraîné des pertes très importantes de récolte d’olives pour la production d’huile. Dans les comtés de Gérone, ces les pertes dépasseront 60%. Les courrier sec du territoire qui, en raison du manque de pluies, devrait perdre entre 70 et 90 % de la production d’olives. Bien que les chiffres soient inférieurs à ceux du secteur sec, les agriculteurs ayant cultures d’oliviers irriguées ils subiront également des pertes substantielles qui diminueront la récolte entre 40 et 60%.
Le Les agriculteurs de l’Empordàle territoire où il y a le plus d’oliveraies, a été le grands perdants. Durant l’été, trente-quatre communes sont entrées en état d’urgence, la phase la plus restrictive en termes de consommation d’eau. Parmi les mesures figurait la suppression de l’irrigation agricole qui affectait principalement les cultures irriguées, car elles ne pouvaient pas apporter d’eau à leurs cultures. Une situation qui arrêté toute production d’huile d’appellation d’origine protégée “Oli de l’Empordà”. Selon le président du DOP Oli de l’Empordà, Simon Casanovas“les récoltes se sont terminées en août, qui ont été inférieures à la moyenne de Catalogne, et elles ne seront à nouveau récoltées que fin décembre”.
Un produit exclusif
La rareté de l’huile d’olive dans les grandes zones, induite par les faibles récoltes, a fait de l’huile un produit exclusif, tant en raison de sa demande que de son prix élevé. Une augmentation qui, selon le Syndicat des agriculteurs, “ne correspond pas à ce qui est perçu par les paysans pour les olives”. Du côté du syndicat, rappelons que pendant de nombreuses années le prix de vente a été inférieur aux coûts de production. “L’agriculteur était payé entre deux et quatre euros le litre alors qu’il lui en coûtait quatre pour le produire et, par conséquent, il ne faisait aucun profit”, déplore le directeur national du Syndicat des agriculteurs pétroliers, Jordi Pascual. Bien que la baisse des récoltes agricoles due à la sécheresse soit l’un des facteurs qui expliquent l’augmentation des prix à la consommation, le syndicat souligne que dans le cas du pétrole, il existe d’autres facteurs qui contribuent, comme la spéculation de certaines entreprises. et la grande distribution.
Dans ce sens, le syndicat des agriculteurs dénonce que la crise des prix dans le secteur pétrolier “n’est pas toujours due à des raisons de marché” mais que “souvent elle obéit campagnes trompeuses des conditionneurs et des grands détaillants qui font de ce produit une allégation”. Pour y faire face, le syndicat propose des circuits courts de commercialisation et des ventes directes comme stratégie pour donner de la valeur ajoutée aux producteurs.
D’autre part, l’Union des Agriculteurs souligne que cette dynamique des pratiques de marché a fait que les prix supérieurs à quatre euros par litre d’olives extra vierges sont désormais considérés comme excessifs alors qu’il y a plus de dix ans, c’était déjà le prix minimum habituel pour ce produit. . Une augmentation des prix qui, selon Pascual, n’a pas influencé les poches des consommateurs. “Une personne consomme 10 litres de pétrole par an. Le litre valait 5 € et maintenant il vaut 8 €, donc il ne dépense que trois euros de plus par mois. » Expliquer.
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