Newswise – Philadelphie, 18 septembre 2023 – Les très jeunes enfants qui fréquentent un service de garde et reçoivent des repas et des collations sur place étaient plus susceptibles d’être en sécurité alimentaire et en bonne santé, et moins susceptibles d’être admis après une visite aux urgences d’un hôpital, que les enfants en service de garde dont les repas et les collations étaient fournis à la maison. , selon un nouveau étude dans le Journal de l’Académie de Nutrition et Diététique, publié par Elsevier. Ces avantages potentiels pourraient s’étendre au-delà des enfants eux-mêmes, mais aussi à leurs familles, notamment grâce à une éventuelle réduction du stress, et à la société dans son ensemble grâce à des économies potentiellement significatives en matière de coûts de santé.
Auteur principal Stephanie Ettinger de Cuba, PhD, MPH, directrice exécutive, Children’s HealthWatch ; Professeur agrégé de recherche, Département de droit, politique et gestion de la santé, École de santé publique de l’Université de Boston ; et le département de pédiatrie de la faculté de médecine Chobanian et Avedisian de l’université de Boston, a expliqué : « Une bonne nutrition pendant la petite enfance est une base essentielle pour une croissance et un développement sains de l’enfant, et nos recherches soulignent l’impact potentiel des politiques qui fournissent aux très jeunes enfants des repas sains pendant qu’ils sont à la garderie. »
Children’s HealthWatch rassemble des pédiatres, des chercheurs en santé infantile et des experts en politiques pour parvenir à l’équité en matière de santé pour les jeunes enfants et leurs familles en faisant progresser la recherche pour transformer les politiques.
L’étude a porté sur 3 084 enfants fréquentant une garderie, âgés de 13 à 48 mois, issus de ménages à faible revenu bénéficiant d’une subvention pour la garde d’enfants. Les enquêteurs ont interrogé leurs parents ou tuteurs alors qu’ils cherchaient des soins médicaux pour les enfants dans les services d’urgence ou les cliniques de soins primaires de cinq villes américaines : Baltimore, Boston, Little Rock, Minneapolis et Philadelphie, entre janvier 2010 et mars 2020. Environ 87 % des le groupe a étudié les repas et les collations fournis par la garderie jusqu’aux repas et collations fournis par les parents et servis dans les services de garde, très probablement soutenus par le gouvernement fédéral par le biais du Programme d’alimentation pour les soins aux enfants et aux adultes (CACFP).
Comparativement à ceux dont les repas et les collations étaient fournis par leurs parents, les enfants dont les repas étaient fournis par un service de garde étaient 30 % moins susceptibles de vivre dans des ménages en situation d’insécurité alimentaire, 39 % moins susceptibles d’être en bonne ou mauvaise santé et 41 % moins susceptibles d’être en mauvaise santé. admis à l’hôpital par le service des urgences.
La chercheuse principale Diana B. Cutts, MD, Université du Minnesota, présidente du département de pédiatrie, centre médical du comté de Hennepin, Minneapolis, a noté : « La justice alimentaire pour les enfants consiste à assurer un accès constant à une alimentation saine et adaptée au développement de chaque enfant, dans tous les lieux où il est pris en charge. Les programmes nutritionnels qui soutiennent les jeunes enfants constituent un investissement essentiel dans les enfants, les familles et les communautés avec un retour qui est non seulement immédiat mais qui s’étend sur plusieurs générations.
L’étude renforce également les preuves selon lesquelles les programmes d’alimentation des garderies, en particulier le CACFP, constituent un soutien essentiel à la santé des jeunes enfants et à la sécurité alimentaire de leurs familles, en combinaison et indépendamment d’autres programmes de nutrition.
Le Dr Ettinger de Cuba a ajouté : « Renforcer et améliorer l’accès à des programmes comme le CACFP offre une voie d’une importance vitale pour garantir l’épanouissement des enfants et de leurs familles. La loi sur la réautorisation de la nutrition infantile (CNR) offre une opportunité immédiate d’améliorer et d’étendre les programmes de nutrition infantile sur la base de données probantes, de soutenir la santé des enfants et des familles et de prévenir les hospitalisations et les coûts associés.
Les opportunités de renforcement du CACFP comprennent l’augmentation des niveaux de financement pour permettre à davantage de prestataires de participer au programme, la réduction des obstacles et des charges administratives et l’augmentation des taux de remboursement pour soutenir le coût des aliments sains et les moyens de les préparer.
En 2010, le Congrès a apporté des modifications au CACFP qui ont amélioré la qualité des repas et réduit les obstacles à la participation. La période de données collectées et analysées pour cette étude (2010-2020) est parallèle à ces changements et à leur mise en œuvre, ce qui a fourni aux enquêteurs une occasion unique de démontrer l’importance du programme, en particulier à la lumière de sa réautorisation prochaine au Niveau fédéral.
Selon le Dr Ettinger de Cuba, « Les perturbations généralisées observées pendant la pandémie, qui ont immédiatement suivi la période d’étude, ont mis en évidence le rôle essentiel des services de garde dans la fourniture de repas et de collations sains aux enfants à faible revenu. et a souligné l’importance de renforcer les programmes de nutrition des garderies.
2023-09-19 00:05:00
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