JOHOR BAHRU (THE STAR/ASIA NEWS NETWORK) – La hausse du coût de la vie, associée à l’afflux de visiteurs singapouriens avec un dollar plus fort, provoqué une flambée des prix des denrées alimentaires dans l’État malaisien de Johor.
Une vérification dans plusieurs restaurants et cafés autour de Johor Bahru a révélé que les prix des plats et des boissons ont augmenté d’au moins quelques sen à plus de 1 RM (0,31 $ S) depuis la réouverture de la frontière avec des hausses de prix plus importantes dans la zone urbaine. .
Les propriétaires d’entreprise ont déclaré que la hausse du coût de la vie les avait incités à augmenter le prix de la nourriture et des boissons malgré le risque de perdre des clients, en particulier des locaux.
La propriétaire du restaurant Charmaine Tan, 36 ans, a déclaré qu’elle avait augmenté les prix des aliments et des boissons vendus dans son magasin en janvier de cette année.
“Pour les boissons, j’ai augmenté le prix d’environ 20 sen à 30 sen, tandis que le prix de la nourriture a augmenté entre 50 sen et 1 RM.
“Pour l’instant, j’ai décidé de ne pas (encore) augmenter le prix malgré la baisse des bénéfices et l’augmentation continue du prix des matières premières, car cela pourrait ne pas convenir aux clients”, a-t-elle déclaré à The Star dans son magasin près de Danga Bay.
Elle a dit qu’elle pouvait encore couvrir ses frais pour le moment.
“J’ai plus de clients depuis la réouverture de la frontière. Je n’ai donc pas à augmenter à nouveau le prix pour le moment”, a-t-elle déclaré.
Propriétaire de troisième génération d’une célèbre boulangerie de gâteaux à la banane de la ville, M. Lim Toh Huei, 34 ans, a déclaré que le prix de ses gâteaux avait augmenté de 2 RM.
“Le prix d’un paquet de notre gâteau à la banane est désormais vendu à RM12, au lieu de RM10 plus tôt cette année.
“C’est parce que les bananes, le principal ingrédient nécessaire à la cuisson du gâteau, ont également augmenté de prix. Il en va de même pour d’autres ingrédients tels que la farine”, a-t-il déclaré.
Cependant, il a noté que la hausse des prix n’avait pas affecté les affaires car les Singapouriens continuent de se presser dans le magasin, en particulier le week-end.
Le président de la Johor Bahru Coffee, Restaurant and Bar Operators Association, Tiong Kiu Wong, a déclaré que les entreprises étaient encouragées à ne pas trop augmenter le prix de leurs plats.
“Nous ne pouvons pas les empêcher d’augmenter les prix de leurs plats car ils sont accablés par le coût plus élevé des matières premières et de la location dans certains cas.
“Cependant, nous leur conseillons de ne pas trop augmenter. Quelques sen ou même RM1 sont raisonnables mais pas plus car cela sera un fardeau pour les clients”, a-t-il déclaré.
