Les supporters de rugby ont été invités à être en état d’alerte après une épidémie de botulisme à Bordeaux, qui a fait un mort et huit personnes gravement malades à l’hôpital. Les cas sont liés à des conserves de sardines servies dans un bar à vin populaire.
Mardi soir, le ministère français de la Santé a confirmé 10 cas de botulisme.
Dans un avis public publié sur leur site Internet, ils ont indiqué qu’une personne est décédée, huit personnes sont hospitalisées à Bordeaux et en Ile de France (région parisienne), dont sept admises en soins intensifs après avoir contracté une forme rare d’intoxication à la toxine botulique.
La ville a accueilli ce week-end des milliers de supporters irlandais venus voir l’Irlande vaincre la Roumanie lors de son match d’ouverture de la Coupe du Monde de Rugby 2023.
Dans une alerte publique, les autorités sanitaires locales, l’ARS Nouvelle-Aquitaine, ont déclaré que parmi les patients figuraient des personnes originaires d’Amérique, du Canada et d’Allemagne, qui fréquentaient le bar à vins Tchin Tchin. Ils ont déclaré que le bar était très populaire auprès des clients britanniques.
Les autorités ont déclaré que l’épidémie serait liée aux conserves de sardines maison servies au bar.
Ils ont exhorté toute personne ayant visité ce bar à être extrêmement vigilante et à consulter un médecin si elle présente des symptômes pouvant indiquer une infection par cette maladie grave.
Le chef de l’unité de soins intensifs du CHU de Bordeaux, Benjamin Clouzeau, a prévenu dans des tweets que d’autres pourraient être rentrés chez eux sans encore savoir qu’ils sont malades. Il estime qu’il est important que les médias nationaux s’emparent de ce sujet, car il existe un risque fort que les touristes de passage à Bordeaux reviennent dans leur région d’origine sans avoir été diagnostiqués.
Le botulisme est mortel dans 5 à 10 % des cas, préviennent les autorités.
Le média local, le journal Soudest, a rapporté que de nombreux brevets avaient été ventilés car ils étaient très malades.
Les experts français de la santé ont averti que le botulisme est une maladie neurologique grave, causée par une puissante toxine produite par la bactérie Clostridium botulinum.
Cela peut entraîner une paralysie respiratoire et musculaire. Les premiers symptômes comprennent “de la fatigue, de la faiblesse et des étourdissements, suivis d’une vision floue, d’une sensation de bouche sèche et de difficultés à avaler et à parler”, a déclaré à Franceinfo l’Institut Pasteur de France.
Selon eux, la majorité des cas en France sont liés à des intoxications alimentaires causées par des aliments en conserve, notamment des charcuteries, des charcuteries, des conserves faites maison ou artisanales.
2023-09-13 00:14:00
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