Les trois types de maladies contre lesquelles le lait aide à lutter

L’image publicitaire de moustache de lait a accompagné plusieurs générations, l’un des messages publicitaires les plus emblématiques qui a rempli son objectif tant en Espagne que dans le reste du monde : faire connaître l’importance des produits laitiers dans l’alimentation. Dans ce cas précis, il s’agissait de lait, mais il existe de nombreux produits de cette origine qui peuvent prévenir certaines des maladies les plus répandues.

L’origine de la consommation de produits laitiers par l’homme n’est pas précisément datée. On pense qu’il est probable que les tribus nomades du Néolithique Ils connaissaient les bienfaits nutritionnels de sécrétions de chèvres et de moutons. Cela expliquerait comment cet aliment a été historiquement transformé au niveau digestif à différents moments historiques.

C’est au cours des dernières décennies, grâce aux progrès scientifiques dans le domaine des allergies, que le lait a été découvert comme étant provoquant de nombreuses réactions. Bien que le lait de vache est la cause la plus fréquentepeut également survenir chez les moutons, les chèvres, les buffles et d’autres mammifères. On estime qu’en Espagne le pourcentage de personnes allergiques à cet aliment Au cours de la première année de vie, c’est le troisième plus répandu après les œufs et les poissons.

Ostéoporose

La santé osseuse est dans l’imaginaire collectif étroitement liée à la consommation de lait, et plus particulièrement aux besoins en calcium. La grande peur dans ce sens est le risque de souffrir d’ostéoporose, un maladie qui affecte les osles affaiblissant et donc les mettant risque de subir une fracture.

Bien qu’importants tout au long du cycle de vie, il existe deux moments où la santé des os est particulièrement compromise : enfance et vieillesse. Il existe donc une association positive entre consommation modérée de lait pendant la grossesse et la teneur en minéraux osseux pendant l’enfance.

diabète de type 2

Les preuves scientifiques actuelles, confirmées par un revue récente de la littérature scientifique dirigée par l’Université de Grenadea associé la consommation de produits laitiers faibles en gras avec un risque réduit de diabète de type 2. Le secret résiderait dans les protéines et le calcium qu’apportent ces produits et qui, selon diverses études, ont montré une association inverse avec la possibilité de souffrir d’une pathologie qui touche en Espagne 14,8 pour cent de la population.

Hypertension

La même relation inverse se produit avec concernant le risque d’hypertensionselon la revue des études réalisées au cours des dernières décennies. Il s’agit d’un indice alimentaire important étant donné qu’on estime que Plus de 30 pour cent de la population adulte espagnole entre 30 et 79 ans souffre de cette pathologie.qui provoque également près de 50 000 décès cardiovasculaires par an.

Références

UGR (3 juin 2019). Un apport adéquat en lait et en produits laitiers à différentes étapes de la vie contribue à prévenir les maladies chroniques. https://canal.ugr.es/noticia/la-ingesta-adecuada-de-leche-y-productos-lacteos-en-las-diferentes-etapas-de-la-vida-ayuda-a-prevenir-enfermedades- croniques/

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