Même si les perspectives pour la viande bovine devraient rester bonnes, les acheteurs de veaux abandonnés restent très exigeants dans leur choix.
Ivan Minford, spécialiste de l’élevage chez Ai Services, a déclaré Agrilande: « Seuls les veaux ayant une forme et une substance réelles se vendent actuellement à un prix élevé.
« Et invariablement, cela peut être attribué au fait qu’ils ont été engendrés par des taureaux de boucherie IA éprouvés.
« L’utilisation croissante de semence sexée dans les troupeaux laitiers a donné aux producteurs laitiers une plus grande opportunité d’utiliser des taureaux IA de boucherie éprouvés dans le cadre de leurs programmes globaux d’élevage de troupeaux.
« Et cela se reflète dans le commerce des veaux abandonnés dans les marchés à bétail. Premièrement, beaucoup moins de taureaux noirs et blancs sont désormais présentés à la vente.»
Veaux abandonnés par l’IA
Minford a fait ces commentaires lors du récent lancement du catalogue Ai Services 2024 Beef Sires.
« Les producteurs laitiers utilisent désormais des quantités importantes de taureaux Aberdeen Angus, Hereford et British Blue. Il existe également une forte demande pour les pailles Culard Charolais destinées aux vaches Holstein/Friesonnes matures.
« Mais c’est toujours le veau de qualité qui attirera ce prix élevé. Concrètement, cela signifie connaître les chiffres associés à chaque taureau », a-t-il ajouté.
“Nous effectuons également une enquête de vêlage sur chaque taureau rejoignant notre élevage de Ballycraigy dans le comté d’Antrim.”
Minford a également confirmé l’utilisation nettement plus importante de pailles de sperme pour stimuler la fertilité, en particulier par les producteurs laitiers.
« Cette approche est adoptée avec des vaches plus âgées qui se sont avérées auparavant difficiles à vêler », a-t-il expliqué.
« Les paillettes mélangées contiennent du sperme de trois taureaux. Ceux-ci peuvent provenir de la même race ou un mélange de races peut être inclus dans la paille.
« En adoptant cette approche, les niveaux de fécondité peuvent être améliorés. Cependant, avec des animaux plus jeunes ou des vaches plus âgées qui ne se sont pas révélées difficiles à reproduire dans le passé, une paille standard contenant la semence d’un seul taureau suffira.
Selon le représentant d’Ai Services, la demande de sperme de haute qualité dans le secteur allaitant est également en augmentation.
« Les prix du bœuf continuent de se renforcer. La demande de veaux allaités de haute qualité n’a jamais été aussi forte », a-t-il poursuivi.
« Et il est clair que les propriétaires de troupeaux allaitants voient le rôle des taureaux IA éprouvés dans ce contexte.
«Le rôle des technologies, notamment de la synchronisation, se développe également au sein du secteur allaitant.»
Ai Services confirme également une croissance constante des ventes de semence de bœuf à ses clients dans tout le Royaume-Uni.
Au total, 15 races figurent dans le catalogue de 2024 taureaux de boucherie de l’entreprise.
2024-01-26 21:51:37
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