2024-03-25 15:02:25
Le chewing-gum n’est plus aussi populaire qu’avant. Pour beaucoup d’entre nous, les bonbons à croquer étaient principalement utilisés comme rafraîchisseur d’haleine après le déjeuner pendant la journée de travail. Mais plus maintenant.
Les ventes ont chuté de manière significative au cours des premiers jours de la pandémie de COVID-19, parallèlement à une diminution des interactions sociales et à une augmentation du port de masques. Ils ne s’en sont toujours pas remis.
Actualités AP a récemment rapporté que même si les ventes de chewing-gum ont commencé à rebondir un peu, la croissance reste très lente, avec une augmentation de seulement 1 % aux États-Unis l’année dernière (pour rappel, les ventes brutes de chewing-gum aux États-Unis à partir de 2023 étaient de 32 % inférieures à celles de 2018).
Globalement, l’histoire est sensiblement la même. Les ventes mondiales ont augmenté de 5 % en 2023 pour atteindre plus de 16 milliards de dollars, mais ce total reste inférieur de 10 % à celui de 2018.
Même si la pandémie continue incontestablement d’affecter de nombreuses personnes, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) note que « l’urgence mondiale » qu’elle a provoquée s’est au moins arrêtée et que les relations sociales, les déplacements domicile-travail et le travail – bien qu’irrévocablement modifiés – se reproduisent à nouveau.
Mais les gens ne recommencent pas à acheter du chewing-gum comme avant, et les raisons ne sont pas aussi simples que le malaise économique post-pandémique.
Adobe Stock Les humains mâchent du chewing-gum sous une forme ou une autre depuis des milliers d’années.
Quand le chewing-gum a-t-il été inventé ?
Les ventes de chewing-gum sont peut-être en baisse en ce moment, mais notre histoire commune avec ces aliments à mâcher remonte à loin. On pense que le chewing-gum a évolué simultanément et indépendamment au sein de différentes civilisations primitives au cours de la période néolithique.
Une substance semblable à un chewing-gum appelée mastiche – dérivée de l’écorce du lentisque – était appréciée par les Grecs de l’Antiquité, tandis que des preuves physiques réelles de goudron d’écorce de bouleau mâché datant d’environ 5 000 ans ont été trouvées. trouvé dans l’ouest de la Finlande, avec des empreintes de dents.
L’archéologue Jennifer P. Mathews a déclaré Revue Smithsonian que le chewing-gum est présent sur le continent américain depuis des centaines d’années sous le nom de chicle – la résine du sapotille à feuilles persistantes, que l’on trouve dans le sud du Mexique et en Amérique centrale.
Les Mayas et les Aztèques récoltaient cette résine pour fabriquer une substance à mâcher, qu’ils reconnaissaient comme une haleine fraîche, une soif étanche et une faim temporairement rassasiée, trois des principaux arguments de commercialisation de la gomme moderne. Il est intéressant de noter que les Aztèques considéraient également que le public mâchait du chewing-gum comme socialement inacceptable, une attitude culturelle qui se retrouve dans le monde moderne.
Plus récemment, les cultures amérindiennes du Nord mâchaient de la résine d’épinette, quelque chose que les colonisateurs européens n’ont pas tardé à adopter, à s’approprier et à capitaliser au début du 19e siècle, ce qui a donné naissance à la toute première gomme commerciale : la gomme d’épicéa pure de l’État du Maine.
Le chewing-gum moderne a gagné en popularité dans le monde entier lorsqu’il a été fourni aux GI américains pendant la Seconde Guerre mondiale et après qu’ils ont fait du commerce avec les locaux lorsqu’ils étaient en poste à l’étranger. Il jouit d’une popularité en tant que symbole de rébellion à partir de la fin des années 1950, et cela s’est sans doute poursuivi jusqu’à ce que les ventes commencent à décliner au début des années 2000.
Pourquoi les gens achètent-ils moins de chewing-gum maintenant ?
Comme indiqué ci-dessus, la popularité du chewing-gum diminuait bien avant 2020. Entre 2010 et 2014, les ventes de chewing-gum aux États-Unis ont chuté de 11 pour cent dans un contexte de changement d’attitude culturelle et de concurrence accrue. Cependant, la pandémie a sans aucun doute accéléré la chute de ses ventes.
L’éclatement décisif de la bulle du chewing-gum au cours des dernières années est probablement dû à une combinaison de facteurs croisés, incluant sans aucun doute l’impact de la pandémie sur la socialisation, mais s’étendant également aux habitudes de dépenses désormais modifiées des gens dans la « nouvelle normalité ».
Par exemple, la COVID-19 a accéléré une évolution mondiale vers shopping en ligne. Simultanément, autour 38 pour cent des Américains ont réduit le montant qu’ils dépensaient en achats impulsifs. Bien que les achats impulsifs soient également monnaie courante en ligne, l’agencement des supermarchés encourage les achats de dernière minute aux caisses, que les consommateurs numériques contournent.
Le chewing-gum est notamment l’un des achats impulsifs les plus courants. En fait, environ 65 pour cent de toutes les ventes de gomme à mâcher sont signalées comme des achats impulsifs par le leader du secteur. Mars Wrigley. (Si vous pensez à votre épicerie locale, vous pouvez probablement imaginer les étagères de chewing-gum près du caissier.)
Parmi les autres facteurs expliquant la diminution des ventes de gommes à mâcher, citons le nombre croissant de personnes observant de plus près leur consommation de gommes à mâcher. sucre rafinéet un simultanément une méfiance croissante à l’égard édulcorants artificiels qui le remplace si fréquemment dans les gommes et autres confiseries.
Un autre problème de santé concerne le plastique, dont les consommateurs sont également de plus en plus conscients. De nombreuses variétés de chewing-gum sont encore fabriquées à partir d’acétate de polyvinyle (PVA) ou de polyéthylène (PE), que l’on retrouve dans la colle, le ruban adhésif, les sacs en plastique et les bouteilles ainsi que dans la gomme.
Comment le chewing-gum affecte la santé et l’environnement
Adobe Stock Des chewing-gums jonchent environ 87 % des rues du Royaume-Uni
Le PVA et le PE peuvent mettre des centaines d’années à se décomposer et sont considérés comme nocifs pour l’environnement. Il a été estimé qu’une personne moyenne ingère environ l’équivalent d’une carte de crédit en plastique par semaine, ou 50 sacs de transport‘ vaut dans un an.
De nombreuses personnes s’inquiètent également de l’impact environnemental – et esthétique – du chewing-gum jeté dans les déchets, et l’association caritative Keep Britain Tidy estime que 87 % des rues du Royaume-Uni sont tachées de morceaux jetés. Le nettoyage coûte environ 7 millions de livres sterling (plus de 8,8 millions de dollars) par an. Une seule pièce coûte juste trois pence pour produire mais 10 pence pour retirer.
Toute vente, importation et distribution de gomme est interdite à Singapour depuis plus de 30 ans maintenant pour cette raison, et certains soutiennent que les mêmes restrictions devraient être introduites ailleurs. En 2021, le gouvernement britannique a annoncé un programme de ramassage des déchets dirigé par Keep Britain Tidy et financé par les fabricants de gomme à mâcher pour tenter de résoudre ce problème.
“Les taches de chewing-gum jeté sont un fléau pour nos communautés, gâchant nos rues et gaspillant des millions de livres sterling d’argent des contribuables”, a déclaré l’ancienne ministre de l’Environnement, Rebecca Plough, dans un discours gouvernemental. déclaration sur le schéma.
Quels sont les bienfaits du chewing-gum ?
De nombreux grands fabricants abandonnent complètement le marché du chewing-gum en réponse à des ventes en baisse. En 2022, Mondelez International a vendu ses marques américaines, canadiennes et européennes, tandis que Mondelez a déclaré qu’elle réorienterait probablement ses ressources vers des secteurs plus rentables.
Ferrara Candy Co, qui produit depuis plus de 50 ans les gommes Super Bubble et Fruit Stripe, autrefois omniprésentes, a récemment annoncé qu’elle avait discrètement cessé la production de ces marques en 2022. Le porte-parole Brian Camen a déclaré Plongée gastronomique que la décision a été prise après avoir pris en compte les préférences des consommateurs, les modèles et les tendances des marques.
Les grandes marques restantes recherchent une nouvelle façon d’atteindre de nouveaux consommateurs, et Mars Inc. – propriétaire de la société Wrigley, aujourd’hui âgée de 133 ans – fait désormais la promotion de ses produits les plus vendus comme des outils de bien-être mental, de soulagement du stress et aidant à la concentration.
Il est intéressant de noter que de nombreuses personnes utilisent déjà du chewing-gum pour cela, y compris les personnes autistes qui utilisent la mastication répétée comme une forme de voteet certains atteints de TDAH qui mâchent de la gomme pour aide à la concentration. De manière plus générale, il existe de plus en plus de preuves démontrant que suggère la gomme peut réduire l’anxiété et le stress tout en favorisant l’attention.
D’un point de vue marketing, la promotion du chewing-gum comme outil de bien-être n’a rien de nouveau non plus. En fait, Wrigley’s a utilisé une tactique similaire en 1916, encourageant les consommateurs à mâcher de la gomme pour « stabiliser leur estomac et leurs nerfs » ou lorsque le travail commence à « s’éterniser ».
Existe-t-il des gommes saines et durables ?
L’industrie mondiale de la santé et du bien-être elle-même connaît une croissance rapide à mesure que l’accent est mis davantage sur le concept de mode de vie en tant que médecine préventive. UN libérer par l’organisation à but non lucratif The Global Wellness Institute a noté des bénéfices record pour le secteur en 2023 à 5,6 billions de dollars et prévoit une croissance considérable sous la forme de 8,5 billions de dollars d’ici 2027.
En dehors des grandes marques telles que Mars Wrigley, il existe déjà de nombreuses petites entreprises produisant des produits respectueux de la santé et de l’environnement, sans sucre, plastique et ingrédients non végétaliens. Ceux-ci incluent True Gum, Milliways, Nuud et Chewsy.
Plus comme ça :
#Les #ventes #chewinggum #chutent
1711374264
