Home » Sciences et technologies » Les vitamines ont-elles disparu du jus ? Faut-il laver les œufs ? La vérité sur les mythes alimentaires de toute une vie
Miguel Ángel Lurueña, docteur en sciences et technologies alimentaires, démonte les croyances les plus populaires sur l’alimentation dans son dernier livre
La croyance populaire veut que le jus doit être bu rapidement.abc
29/02/2024
Mis à jour à 20h10
Après avoir écrit son premier livre « Ne les laissez pas vous gâcher avec la nourriture », Miguel Ángel Lurueña, docteur en sciences et technologies alimentaires et auteur du blog « Petroleum Gummies », en voulait plus. Il prenait des notes, dessinait des préoccupations qui…
