lesquels avoir sous la main pendant les vacances

Avec l’arrivée des vacances, pas facile de jongler entre déjeuners, apéritifs entre amis et dîners en famille. Cotechini, fruits secs, panettone et pandoro ce ne sont là que quelques-unes des spécialités que ils remplissent les chariots de nos dépenses au cours de cette période. Sans parler du boissons gazeuses que nous utilisons pour porter de nombreux toasts de bon augure pour l’année à venir. Le résultat? Une sensation de lourdeur, des maux de ventre et une digestion lente.

Le rôle des sucres sur le foie

«Il peut arriver que le le foie étouffe sous le poids des sucres que nous lui imposons lorsque nous en consommons trop et que nous dépassons les 70 à 100 grammes par jour qu’il est capable de stocker”, déclare-t-il Gabriel Perlemuterprofesseur des universités et directeur du service d’Hépato-Gastro-entérologie et de Nutrition de l’hôpital Antoine-Bécière de Clamart dans son ouvrage Les pouvoirs cachés du foie (Éditeur Demetra). Ce qui n’est pas éliminé par le foie est déposé et ce l’accumulation est appelée stéatose.

Évitez les excès et utilisez des digestifs naturels

Pendant les vacances, le conseil est d’éviter les excès et, si nécessaire, de recourir à des solutions naturelles : « Les antioxydants présents dans certains légumes ou plantes peuvent être utiles dans de nombreux cas de inflammation du foie, notamment en cas de stress oxydant et de forte consommation d’alcool. » Rappelons cependant que ces remèdes « ne doivent pas être pris à la place d’un médicament dont l’efficacité a été prouvée » et qu’ils sont toujours indispensables. l’avis de votre médecin de confiance, qui saura vous recommander les médicaments les plus adaptés à votre cas spécifique.

Le radis possède d’excellentes qualités digestives

Cette racine a toujours été utilisée comme laxatif, ce qui stimule et soulage les douleurs d’estomac. Riche en flavones et en antioxydants, le un radis (et notamment le noir) protège la membrane cellulaire en cas de régime trop gras. Consommé naturellement ou sous forme de complément, ce légume est une bonne source de défense pour faire le plein lors des déjeuners de fêtes.

Le curcuma peut soulager les problèmes liés à l’alcool

La curcumine est le pigment extrait de l’épice orientale qui, s’il est pur et de bonne qualité, possède excellentes propriétés anti-inflammatoires et des antioxydants. «Grâce à sa composition il empêche les cellules hépatiques de se gaver de graisse, protéger le corps du surpoids et des taux élevés de triglycérides dans le sang. Le problème est que le curcumine il est difficile à absorber par notre corps. Il doit donc être pris à fortes doses pour être détecté dans le sang. »

Digestifs naturels : le chardon-Marie et l’artichaut éliminent la sensation de lourdeur

Il chardon-Marie et, dans une moindre mesure, le artichaut contiennent des substances utiles pour protéger le foie, comme les flavones. Les Grecs de l’Antiquité utilisaient déjà ces deux aliments pour leurs propriétés digestives : notamment Pline l’Ancien dans un de ses traités recommandait de boire le jus de la plante mélangé à du miel pour éliminer l’excès de bile.

Le café est bon pour la santé mais faites attention à la quantité de tasses que vous buvez

Le café est l’une des boissons les plus consommées au monde et, selon de nombreuses études, il est ami du foie: diminue le stress oxydatif et le risque de cirrhose du foie. La quantité idéale est deux ou trois tasses par jour et il ne faut pas oublier que l’action bénéfique de ce qu’on appelle « l’or noir » ne se retrouve pas dans toutes les boissons contenant de la caféine. Étant riche en principes actifs efficaces, une consommation excessive de café peut cependant avoir des effets indésirables, notamment sur les systèmes digestif et cardiovasculaire.

Digestifs naturels : le ginseng est un ami du foie

La variété de ginseng qui semble avoir le plus grand effet sur le foie est le Ginseng asiatique Panax, car c’est celui qui contient le plus de substances actives. Il possède propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes ce qui pourrait protéger le foie et aurait un effet bénéfique en cas de maladie du foie liée au surpoids et à la consommation d’alcool.

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