Les boissons à faible teneur en alcool et sans alcool connaissent un regain de popularité à mesure que de plus en plus de personnes deviennent « sobres et curieuses » – mais il y a un avertissement qu’elles ne sont pas une solution miracle pour ceux qui s’inquiètent de la surconsommation.
James Crow, Arjun Narayanan et Arjun Bhargava ont fondé et lancé Terps & Co l’année dernière pour Dry July.
“Notre idée initiale concernant la conception de produits pour cet espace était que les gens boivent pour plus que la saveur, ils boivent pour un sentiment”, a déclaré Crow. “Pas la sensation négative de trop boire, mais cette sensation édifiante, réchauffante et ancrée du premier verre.”
Les boissons de Terps & Co sont fabriquées avec des terpènes, que l’entreprise s’approvisionne aux États-Unis – une gamme de composés à base de plantes présents dans les herbes, les fleurs et les fruits, qui leur donnent leur parfum et leur saveur et peuvent également donner à notre esprit et à notre corps un bon sentiment, dit-il.
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“Boire des terpènes est moins une question de ‘buzz’, qui peut donner l’idée d’être ivre ou défoncé, et plus sur les ‘sensations’ qui accompagnent le tout premier verre.”
Pour la plupart des gens, c’était quelque chose qui calmait l’esprit, les aidait à se détendre ou à se sentir plus motivés pour la nuit à venir, a-t-il déclaré.
Fourni
James Crow, Arjun Narayanan et Arjun Bhargava ont fondé et lancé Terps & Co l’année dernière pour Dry July.
Crow a déclaré que de nombreux adultes cherchaient à adopter une approche «à temps partiel» de la consommation d’alcool et souhaitaient le faire en utilisant des alternatives.
Une étude mondiale de 2020 par Lancette ont constaté que la consommation d’alcool chez les femmes néo-zélandaises âgées de 15 à 39 ans avait chuté de 7,2 % depuis 1990 et de 3,8 % chez les hommes.
En 2021, 78,5 % des adultes de plus de 15 ans avait consommé un verre au moins une fois au cours de l’année écoulée – environ 3,2 millions de Néo-Zélandais, selon les données du ministère de la Santé.
Il s’agit d’une baisse de 3,1 % par rapport à l’année précédente et de 2,1 % par rapport à l’année précédente.
UNSPLASH/Stuff.co.nz
En 2021, 78,5 % des adultes de plus de 15 ans avaient consommé au moins une boisson.
La directrice de Alcohol Health Watch, le Dr Nicki Jackson, a déclaré que la disponibilité de produits sans alcool, notamment la bière, avait augmenté rapidement, mais il n’y avait pas de données nationales solides sur la prévalence de sa consommation.
Jackson a déclaré que la disponibilité des alternatives à l’alcool sans alcool pourrait être problématique, car elles pourraient signifier que les personnes ayant des problèmes d’alcool pourraient risquer une rechute ou être «déclenchées».
La société de logiciels de données de l’industrie brassicole Unleashed a mené une étude sur 62 brasseurs en Australie et en Nouvelle-Zélande en mai, et a trouvé ceux qui proposent une bière ou un cidre à faible teneur en alcool ou sans alcool ont augmenté leurs revenus de 14 % l’an derniertandis que les entreprises qui ne l’ont pas fait, ont vu leurs revenus baisser de 4 %.
Abigail Dougherty / Trucs
Le Dr Nicki Jackson affirme que la consommation de boissons même à 0 % pourrait être problématique pour les personnes souffrant de troubles liés à la consommation d’alcool.
“De nombreux Néo-Zélandais sont de plus en plus conscients des risques pour la santé liés à l’alcool, et les attitudes à l’égard de l’alcool ont changé parmi la génération Y et la génération Z”, a déclaré Jackson.
« L’industrie a réagi en créant ces produits pour maintenir sa base de consommateurs et pour que les personnes participent à des occasions de « boire ».
« Nous ne savons pas encore si ces produits ont un potentiel effet passerelle sur la consommation d’alcool chez les jeunes. Ils devraient être traités comme des produits réservés aux adultes », a-t-elle déclaré.
Donna Weston, co-fondatrice du magasin de détail en ligne de boissons non alcoolisées Clear Head Drinks, a déclaré qu’il y avait eu un intérêt massif pour les boissons à 0% au cours de la dernière année.
“Il y a certainement beaucoup plus d’acceptation, beaucoup plus d’intérêt et généralement beaucoup plus de discussions ouvertes à ce sujet, plutôt que d’être gêné”, a-t-elle déclaré. “A cela s’ajoute la quantité de produits désormais disponibles.”
Fourni
Lisa King a lancé AF Drinks car elle voulait réduire sa consommation d’alcool.
Blayes Heaven, marque et responsable numérique chez AF Drinks, a déclaré qu’il y avait eu une énorme augmentation de la sensibilisation à la consommation excessive d’alcool, ce qui avait amené les gens à réévaluer leurs habitudes de consommation.
“L’impact de cela sur les boissons à 0 % a été positif, car les gens recherchent désormais des produits comme AF de leur propre chef.”
AF a ouvert le premier magasin d’alcool sans alcool d’Aotearoa à Ponsonby, Auckland ce mois-ci pour Dry July.
La gamme AF utilisait la technologie des saveurs naturelles, de sorte que les boissons pouvaient offrir la complexité des saveurs attendues dans un G&T, un Apero Spritz ou un Dark & Stormy, et a été lancée après fondatrice Lisa King voulu réduire sa consommation d’alcool.
“Nous voulions également offrir la sensation en bouche et la sensation de l’alcool, nous avons donc ajouté un extrait botanique naturel que nous appelons Afterglow, qui imite la chaleur de l’alcool.”
