L’essor du Pumpkin Spice Latte

Cela fait 21 ans que Starbucks a lancé le premier latte à la citrouille épicée en 2003. Depuis, ce café est devenu un phénomène culturel plus grand que lui-même : il est synonyme d’automne, de simplicité, de féminité et même de culture blanche. Dans cet épisode de l’année dernière, nous explorons pourquoi le latte à la citrouille épicée est devenu si puissant et comment les tendances alimentaires ont autant de sens.

L’animatrice Brittany Luse a discuté avec Suzy Badaracco, prévisionniste des tendances alimentaires et fondatrice de Culinary Tides, pour discuter de l’industrie de 500 millions de dollars et du peu de pouvoir culturel de Miss Pumpkin Spice.